辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃教程（东北厨师长教你）

大家好 我是男人厨房龙叔(*￣︶￣)

今天分享一道家常菜“青椒炒鸡蛋”做法很家常 味道很棒

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所需食材：鸡蛋、青椒、蒜、姜

制作方法：

1.将洗净的青椒切圈备用

2.碗中打入四个鸡蛋 放入少许盐、少许胡椒粉、一勺白醋，用打蛋器充分搅拌均匀

3.锅内烧油，油温烧制5层热下入鸡蛋

4.开中小火将鸡蛋煎熟煎香盛出备用

5.锅中留些底油，放入切好的青椒、再放入葱姜蒜末

6.开中火爆炒，炒制锅气四起青椒断生

7.放入煎好的鸡蛋，加入少许盐、少许白糖提鲜、一勺酱油、少许胡椒粉

8.将调料翻炒均匀就可以出锅了

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