沙拉鸡胸肉做法大全（酱香好味又低脂的减脂餐）

今儿给大家介绍的是一道低卡减脂的美味肉食：水煎鸡胸肉。作为一个吃货，一年十二个月都在不定期减肥，当然是靠吃的方式。三分靠锻炼，七分靠吃食嘛。但是减脂也要吃肉肉啊，鸡胸肉自然是最受欢迎的减脂肉类。如何做出一份鲜香美味又好吃不柴的鸡胸肉呢？我推荐你用水煎的方法搭配0卡的烧汁，一餐不过200大卡左右，快乐的减脂吧。

By 秋食工作室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉（大块） 250克
• 蔬菜配菜（黄瓜 小番茄 西蓝花 玉米粒） 200克
• 酱香烧汁 30克
• 凉白开 80克

做法步骤

1、这些都是食材，提前准备好。 蔬菜只需要开水加点儿煮熟了就行，不需要其他的调味处理。

2、鸡胸肉洗净，较厚的一面用刀划3-4刀，稍微深一点儿，但是不要切断，方便煎熟和入味。

3、把鸡胸肉放入平底不粘锅里，倒入约80克的水，差不多到鸡肉的一半，然后用中火加盖煎3-5分钟，再翻面煎2分钟左右。

4、单独取一个小碗，倒入30克的酱香烧汁，再倒入约10克的水，搅拌均匀

5、等到锅里水差不多干了，倒入调好的烧汁，转成大火，准备收汁。

6、收汁大概1分钟就好了，鸡肉上色入味，酱香浓郁，非常诱人。

7、把蔬菜和鸡胸肉摆盘，让自己美美的吃上一顿，既低脂又香浓的水煎鸡胸肉。

小贴士

1、关于鸡胸肉：鸡胸肉比较容易成熟，但也易脱水过度，导致口味干柴，所以水煎是一种保持鸡胸肉口感软嫩的好办法。 2、关于调味：酱香烧汁是一种复合调味汁，口感比只用酱油和盐要更丰富好吃，同时0脂肪低卡，30克大概只有20大卡，准备减脂的朋友可以考虑。

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