红豆沙餐包花样做法（新年自制伴手礼）

By 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 奶粉 10克
• 白糖 15克
• 黄油 12克
• 鸡蛋 一个（留少许刷面）
• 温水 90克左右
• 绿豆馅 适量
• 芝麻粒 少许

做法步骤

1、把黄油、绿豆馅、芝麻以外的材料混合，搅拌均匀后慢慢加入温水，用筷子搅成絮状，然后揉成面团到初步扩展阶段。

2、然后加入软化的黄油。

3、继续揉到出膜。然后把重新面团揉圆，放到温暖处发酵至原来两倍大，拉开有蜂窝状，一发结束。

4、把面团重新揉成团，充分排气后分成8小块。

5、把面团擀成中间后，周围薄的面皮。

6、然后放入适量绿豆馅，捏好。

7、搓圆后摆入烤盘，然后放到烤箱进行二次发酵半个小时左右。

8、然后拿出来刷一层蛋液，再撒点芝麻。同时烤箱170度预热。

9、再放入烤箱，上管160度，下管140度烤16分钟左右出炉。

10、成品图

11、成品图

12、成品图

13、成品图

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