家常油焖茄子简单做法(这样做出的油焖茄子)

大家好,我是老陈,关注老陈每天以最简单的食材,最快捷的做法,最好吃的家常菜供大家参考。

今天和大家分享一道简单的小炒,油焖茄子的做法,这道菜虽然好吃,但我感觉太油腻了,今天我们就换一个做法,茄子不用过油炸,也能做出好吃的味道,希望大家能喜欢,下面跟我来看看流程吧!

油焖茄子:

家常油焖茄子简单做法(这样做出的油焖茄子)(1)

首先准备2个茄子,根部切除不要,洗干净切滚刀块

家常油焖茄子简单做法(这样做出的油焖茄子)(2)

猪肉切丁,放碗内加料酒、生抽少许盐,搅拌均匀腌制备用,青红辣椒洗净,切小段

家常油焖茄子简单做法(这样做出的油焖茄子)(3)

辅料:姜末、葱花、蒜末、干辣椒段

家常油焖茄子简单做法(这样做出的油焖茄子)(4)

起锅烧油,凉油肉丁下锅炒至变色,加辅料下锅炒香,加蚝油少许,老抽一点调色,翻拌均匀放茄子下锅,加盐和鸡粉,焖至2分钟青红辣椒下锅炒至断生,出锅装盘。油焖茄子制作完成。

家常油焖茄子简单做法(这样做出的油焖茄子)(5)

小贴士:茄子下锅要焖至时间长一点,小火慢炖最好,这样茄子才能入味、好吃。出锅的时候才加入蒜末最好,这样的蒜汁味更浓。

今天美食教程就到这里了,如果大家有什么想法和不懂的可以留言,我会在最短的时间回复你的,如果你有更好的建议或者更好吃的做法也欢迎你在留言区分享留言。

我是老陈,感谢大家的观看和支持,同样的家常菜,不一样的做法口感。每天不知道吃什么,就关注我吧!

本文由“老陈美食记”发布,2020年8月23日

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