葱炒鸡怎么炒好吃(十分钟搞定一道姜葱炒鸡)

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葱炒鸡怎么炒好吃(十分钟搞定一道姜葱炒鸡)

葱炒鸡怎么炒好吃

半只鸡,把皮下脂肪尽量去掉,洗干净,加一小勺盐腌10-20分钟,让鸡肉入味。 切好姜片,小葱切粒或切段。 热锅下油,油可以沾遍锅底就可以,因为稍后会炒出鸡油。然后放入姜片和鸡肉,中火翻炒。 中火或中小火翻炒5-6分钟,鸡肉已炒熟并微焦,撒一点白胡椒粉提味。 调小火并试一下味道,为最后的调味做好准备。然后加一点蚝油和葱,翻匀起锅。 搞定起锅啦!鸡肉入味,鸡皮带脆,送饭一流!,

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