干煸排骨做法大全（干煸麻辣排骨-----冬季开胃菜）

做法步骤

1、准备好一根嫩点的黄瓜，用刀的背面刮去黄瓜身上的刺，不用削皮哦，至于朝天椒不能吃辣的亲们用甜椒代替即可哦

2、排骨剁成均匀的小块备用，用温水清洗干净血水哦

3、刮好刺的黄瓜切成均匀的小丁备用哦

4、朝天椒切斜刀小块，去籽洗干净

5、大蒜生姜去皮切小粒

6、洗干净的排骨装入一个比较大的碗中，淋入适量生抽

7、加入少许盐，鸡粉，料酒，用手抓匀

8、再倒入适量生粉，继续抓匀

9、热锅注油，烧制五成热，放入排骨，搅散，炸制排骨成金黄色

10、将炸好的排骨捞出，沥干油

11、将炸好的排骨放入盘中备用

12、过底留油，倒入蒜末，姜末

13、倒入花椒粉，辣椒粉爆香

14、放入朝天椒，黄瓜，快速翻炒均匀

15、倒入炸好的排骨，加入少许盐，鸡粉

16、放入适当料酒，炒匀提味儿

17、倒入少许辣椒油，花椒油，翻炒均匀

18、撒入准备好的葱花，快速炒匀出锅

19、加了点黄瓜，少了点腻味儿，再加上辣椒的香，很开胃哦

20、排骨不要一起放入油锅中，以免黏在一起

小贴士

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心情故事

最近很开心因为豆果认识了很多美女亲们，我的微信上女生越来越多啦，很多美女和我聊了很多知心的话题，其实我很开心，这代表了大家对我的信任。。。。我也很乐意认识更多的亲们。。。 其实很多人都说这些菜都是你做的么，可能看我的外表的确不太像干这些事情的人，但是很多事情的外表都只是假象 对于做菜，一方面是兴趣，另一方面是这样自己在家做菜吃饭的感觉和外面是完全不一样的。。。 好比我和妈妈，每隔一段时间，不吃彼此做的菜就会想，我妈就会说:大厨，啥时候弄几个菜，换换口味。。。 妈妈烧的菜都是地道的湖北菜，我的菜做法可能比较千奇百怪，但是每次家人都会很赏脸的全部干掉。。。 所以这也就是我愿意在厨房里一呆就是几个小时的原因吧。。。。 排骨呢是一道荤菜，基本是每个家庭里经常出现在餐桌上的吧，所以做法也真是蛮多的，今天这个干煸的虽然第一次烧哈，但是家里人一致都说好吃，所以就来和大家分享啦。。。 你们可以试试哦。。。