餐厅金汤肥牛做法（金汤肥牛这么好吃）

最近金汤肥牛的风可不小哦，喜欢酸酸辣辣的亲们可要试一试哦！

By 臻鲜

用料

• 金针菇
• 黄豆芽
• 西红柿
• 青红椒圈
• 肥牛卷
• 姜片
• 蒜片
• 山椒
• 醋
• 盐
• 糖
• 料酒

做法步骤

1、酸辣开胃的金汤肥牛，一起来做吧！

2、金针菇焯水捞出放入碗中

3、锅里放油烧热，依次放入黄豆芽、盐，炒熟盛出放入碗中

4、锅里放油，放入姜片蒜片爆香

5、放入山椒、西红柿炒出汁水

6、再放入水（高汤），放入醋、盐调味，放少许糖提味

7、小火煮十分钟至材料出味

8、捞出汤渣，放入青红椒圈略煮片刻

9、另起锅烧开水放入少许料酒

10、放入肥牛卷焯熟，不要煮太久哈

11、捞出后，把肥牛卷放在素菜上面

12、倒入金汤

13、把青红椒放在上面点缀，一下子你的的菜就又好看又好吃啦

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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