烧羊排的美味秘诀（让你秒变五星级大厨）

食材：羊排，葱片，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒，酱油一小勺，白糖，老抽一点，料酒，耗油，鸡粉，大蒜两半，下面我们就来说一说关于烧羊排的美味秘诀?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

烧羊排的美味秘诀

食材：羊排，葱片，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒，酱油一小勺，白糖，老抽一点，料酒，耗油，鸡粉，大蒜两半。

羊排切成小块，锅烧水下入羊排焯下水，水开后捞出羊排洗干净啊。

锅中放油，将准备好的调料一起倒入锅中，加酱油，炒出香味。

在下入羊排，扒了一会，扒了到羊排上色，太少了一点白糖，再来点老抽调调颜色。

在扒了均匀，加点料酒，加水，放一点鸡精，少了一点蚝油，盖上锅盖炖二十分钟。

等到时间后加一点盐，把花椒大料这些调料全部挑出来。

然后将汤汁都要靠干，再放一点大蒜片，在勾一点芡，马上就要出锅了，最后放一点调料油。