螺丝肉怎么炒好吃（螺丝肉如何炒好吃）

首先，将螺丝肉从壳中剔出来；螺丝肉用水洗干净后，挤干水分备用；，下面我们就来说一说关于螺丝肉怎么炒好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

螺丝肉怎么炒好吃

首先，将螺丝肉从壳中剔出来；

螺丝肉用水洗干净后，挤干水分备用；

红泡椒从中间破开，切成辣椒碎；

大红椒去籽去蒂，切成辣椒粒；

酸豇豆切成粒，用水泡去部分酸味后，挤水备用；

冷锅倒入螺丝肉和酸豇豆，小火焙干水分后盛出；

热锅冷油下入蒜末、姜末、泡椒碎和大红椒粒，一起炒香；

炒香后加入螺丝肉和酸豇豆一起煸炒，再淋入二锅头酒焖十秒后将酒炒干；

炒干后再加入盐、鸡精和蒸鱼豉油大火炒匀，最后加入紫苏叶翻炒均匀，就出锅啦。