生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）

一到冬天，爸妈就会晒鱼干来吃，这个是我们家里一直以来的习惯，其实主要是妈妈晒的，后来变成了我爸也会了，爸妈做的鱼干不会很咸也不会像外面买的那么硬，软硬适中，所以我们都爱吃，有时候会送给了亲人好友街坊领居吃，她们都会过来讨教妈妈的这种晒鱼干方法，我妈可真厉害！！！然后这次他们弄鱼干我刚好在家，我就偷偷拍下了过程~~

这是我跑到阳台上拍的，弄了个小封面，接下来他们的发制作过程

第一步：爸爸先把鱼给杀了

妈妈在倒一些酒淋上去，要均匀的淋

老爸还特意买了一瓶酒来弄这些，哈哈哈

接下来是放盐，这个不用放很多，因为不是弄咸鱼，适量就行

用盐搓那些鱼的身体，这个也要弄均匀

第二步：盖好放一个晚上，这样让酒和盐都能进入鱼肉里，会更入味

第三步：记得杀鱼的时候要留一个孔来用绳子挂住，第二天拿到有太阳的地方晒~一定要晴天的时候晒，不然很容易坏~冬天的天气就是干燥所以很适合晒鱼干。

第四步：晒了大概七八成干就可以收了，天气很好的话一般晒两三天就可以了，然后用到切成一块块，放进一个袋子里，然后放进冰箱，想什么时候吃就拿出来吃~

哈哈哈，偷拍我老爸在切鱼干~鱼干味道很难，尽量到室外去切，这次老爸在家里切，味道两天才散去，被我妈唠

吃的时候可以放一些生姜去腥，我们家喜欢放肥肉去蒸，这样的肥肉会变得特别好吃~

看看，是不是很有食欲的雅子

爸妈拍纯天然无添加的美味鱼干就此完成啦~

最后，谢谢观看的小伙伴，哈哈，我有拍一个小视频记录他们制作的过程，有兴趣的可以去我的视频里看看吖~~~