油锅炸大米的做法 把1碗大米倒进油锅

导读：把1碗大米倒进油锅，瞬间变美味，s香甜酥脆，吃完还想吃，收藏了

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。大米是我们平时最常吃的主食之一，基本每天都会吃得到，主要以焖煮，做粥，煲汤为主。今天老左给大家分享一个新吃法，一碗大米加上葡萄干，大枣碎，花生米，往油锅里一倒瞬间变成美味的小零食。咬上一口香甜酥脆，有点像米老头，小孩子特别的爱吃，每次做一盘上桌一会就被吃光了，这款小零食做法简单易学，而且不需要任何的添加剂，吃着放心。喜欢的朋友来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，准备好一碗大米大约200克，倒入清水浸泡5分钟，再清洗干净控干水分备用。

2，准备好一把葡萄干，加入一勺面粉用手抓一抓，再用流水冲洗干净，面粉有很好的吸附性可以有效带走葡萄干表面残留的异物。

3，锅中倒入少许食用油，下入一把花生米小火翻炒，把花生炒到变色微焦的状态就可以出锅了。

4，把炒好的花生米放到一个塑料袋里用擀面杖压碎放入葡萄干碗中，再准备几个大枣清洗干净切成小块放入碗中。

5，起锅烧油，油温烧到五成热下入控干水分的大米，用勺子不断地推动使大米受热均匀，把大米炸到蓬松表面金黄就可出锅了。

6，锅中加入半碗清水，100克白糖，小火把白糖炒化，炒到有密集的气泡时加入两勺蜂蜜，继续小火慢熬。

7，再次熬出密集的气泡后倒入葡萄干，花生碎，大枣碎和炸好的大米快速翻炒，使每一粒食材均匀的裹上糖浆，再撒上一点白芝麻翻炒均匀即可关火。

8，准备好一个深一点的盘子倒入翻炒好的大米，用铲子按压紧实自然放凉凝固在一起。

9，自然放凉后倒扣脱膜，在切成小块，我们的小零食就做好了，吃起来的口感有点像米老头，香甜酥脆，孩子超爱吃。

今天就给大家分享到这，喜欢这款小零食的家人们记得收藏哦！做法简单易学，营养丰富，香酥可口而且不需要任何的添加剂，吃着放心。