油锅炸大米的做法 把1碗大米倒进油锅

导读:把1碗大米倒进油锅,瞬间变美味,s香甜酥脆,吃完还想吃,收藏了

哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。大米是我们平时最常吃的主食之一,基本每天都会吃得到,主要以焖煮,做粥,煲汤为主。今天老左给大家分享一个新吃法,一碗大米加上葡萄干,大枣碎,花生米,往油锅里一倒瞬间变成美味的小零食。咬上一口香甜酥脆,有点像米老头,小孩子特别的爱吃,每次做一盘上桌一会就被吃光了,这款小零食做法简单易学,而且不需要任何的添加剂,吃着放心。喜欢的朋友来看看具体是怎么做的吧!

油锅炸大米的做法 把1碗大米倒进油锅(1)

做法:

1,准备好一碗大米大约200克,倒入清水浸泡5分钟,再清洗干净控干水分备用。

油锅炸大米的做法 把1碗大米倒进油锅(2)

2,准备好一把葡萄干,加入一勺面粉用手抓一抓,再用流水冲洗干净,面粉有很好的吸附性可以有效带走葡萄干表面残留的异物。

油锅炸大米的做法 把1碗大米倒进油锅(3)

3,锅中倒入少许食用油,下入一把花生米小火翻炒,把花生炒到变色微焦的状态就可以出锅了。

油锅炸大米的做法 把1碗大米倒进油锅(4)

4,把炒好的花生米放到一个塑料袋里用擀面杖压碎放入葡萄干碗中,再准备几个大枣清洗干净切成小块放入碗中。

油锅炸大米的做法 把1碗大米倒进油锅(5)

5,起锅烧油,油温烧到五成热下入控干水分的大米,用勺子不断地推动使大米受热均匀,把大米炸到蓬松表面金黄就可出锅了。

油锅炸大米的做法 把1碗大米倒进油锅(6)

6,锅中加入半碗清水,100克白糖,小火把白糖炒化,炒到有密集的气泡时加入两勺蜂蜜,继续小火慢熬。

油锅炸大米的做法 把1碗大米倒进油锅(7)

7,再次熬出密集的气泡后倒入葡萄干,花生碎,大枣碎和炸好的大米快速翻炒,使每一粒食材均匀的裹上糖浆,再撒上一点白芝麻翻炒均匀即可关火。

油锅炸大米的做法 把1碗大米倒进油锅(8)

8,准备好一个深一点的盘子倒入翻炒好的大米,用铲子按压紧实自然放凉凝固在一起。

油锅炸大米的做法 把1碗大米倒进油锅(9)

9,自然放凉后倒扣脱膜,在切成小块,我们的小零食就做好了,吃起来的口感有点像米老头,香甜酥脆,孩子超爱吃。

油锅炸大米的做法 把1碗大米倒进油锅(10)

今天就给大家分享到这,喜欢这款小零食的家人们记得收藏哦!做法简单易学,营养丰富,香酥可口而且不需要任何的添加剂,吃着放心。

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