生蚝珍珠怎么产生的（2万个生蚝才出一颗珠）

英国《镜报》于2021年12月16日报道，美国一名32岁的幼儿园教师Keely Hill在新奥尔良一家餐厅吃生蚝时吃到了12颗珍珠，而据餐厅老板称，一般需要2-3万个生蚝才能吃到一颗珠子！

这名运气爆棚的幼儿园教师是在新奥尔良的一家高级海鲜餐厅享用生蚝大餐时吃到这些珍珠的，当时她直接就将一只生蚝的大块肉吞进了嘴里，却发现似乎有些异物，想吐出来，却反而一紧张，差点噎到。

一阵剧烈咳嗽，她赶紧将口中的生蚝吐到盘子里，居然停当了叮当声，居然有珠子，还有几颗还掉到了地上，Keely将生蚝肉清理了下，加上地上的几颗珠子，总共划拉出了12颗珠子。

餐厅的老板乔登（Jordan Gallet）称，他们这个餐厅每天要处理2500个以上的生蚝，但就算是这样，也要一周多才能发现一颗珠子，而一只生蚝中有多颗珠子的情况，在他们餐厅，最多也就发现过9颗的生蚝，像这种12颗的从来没有见过。

Keely称，她打算把珠子做成戒指，以纪念已经去世的姑姑，因为姑姑生前和她一样热爱海鲜，她打算出售这些珠子，因为纪念意义是无价的。

生蚝珠，价值究竟如何？

CNN在2018年12月18日也报道过一起幸运的食客在纽约市大中央车站的大中央的生蚝酒吧用餐时吃到了一颗珍珠，这名幸运儿是66岁的退休酒店管理人员里克·安托什 (Rick Antosh)，这颗珍珠差点磕掉了他的牙齿。

纽约中央车站内的中央牡蛎酒吧

马里兰大学环境科学中心助理教授马修格雷称，在食用的生蚝中发现珍珠非常罕见，估计至少在万分之一的概率一下，甚至可能更低一些。据估计Antosh发现的这颗珍珠价值可能在2000~4000美元左右。

一般而言，珍珠的价值与形状与个体大小有很大的关系，小且不规则的珍珠，就算其比较罕见，但其意义在于纪念，但你如果您吃到了大且规则的珍珠，那么朋友，你上辈子可能拯救了银河系。

9月8日安徽蚌埠一女子在吃海螺时吃到一颗珠子，还是比较罕见的美乐珠，只是比较可惜的是经过烧煮，然后又磕了牙，留下不少痕迹，品相上来看就差了好多，不过海螺珠也是非常罕见，据说要5万个海螺才可能有一个珠子。

海螺珠有两种，一种就是安徽蚌埠这位幸运的女子吃到的这种黄色的美乐珠，一般产自涡螺科腹族纲家族的海螺，颜色有橘红、橘黄、黄、黄褐，到近白色等多种颜色，个头从大部分几毫米直径到最大30毫米，最重的甚至有超过200克拉（40克）的美乐珠。

美乐珠中以成熟的木瓜肉色橙色调为最珍贵，内部具有如云似焰的火焰纹路构造，外观则呈现晶莹的瓷状光泽，似乎蕴藏着无限的变化。

另一种则是美艳的红色与粉色以及瑰丽玫瑰色的孔克珠，一般在佛罗里达州、墨西哥的尤旦坦半岛、巴哈马以及加勒比海的阿恩提半岛的大凤螺中产生，孔克珠颜色十分艳丽，粉红色半透明的外表下，犹如高空卷积云，又像豆奶中的多多蛋白花，让人爱不释手。

孔克珠和美乐珠同样十分罕见，而且外观不顾则很多，仅有30%能达到宝石级，如果能找到大颗圆形或者椭圆形的孔克珠，那么你一定是运气爆棚了，价格可能在数十万到上百万们美元之间。

从理论上来看，能分泌珍珠层的贝类基本都有机会产生珍珠，这是难易程度不一样，比如部分鲍、螺之类的腹足纲物种也能产珍珠，不过一般的珍珠蚌都是采用更容易产生珍珠的蚌类培育，比如我国养殖的淡水珍珠蚌有三种：三角帆蚌、褶纹冠蚌与池蝶蚌。

珍珠蚌产珍珠的原理是当有异物进入外套膜和贝壳之间时，受到异物刺激后会分泌珍珠质将其包裹起来而形成珍珠，而所谓的珍珠质就是蚌壳上非常漂亮有光泽的花纹，而这些异物被珍珠质层层包裹，而一般珍珠有两种，一种是游离珠，就是在外套膜和贝壳之间的，另一种则是附壳珠，粘接在贝壳上。

对养殖珍珠的要求，同样是个大规则，那些不规则的小珍珠，无法用作首饰珍珠的，最终只能只能变成珍珠粉。