中式炸鸡块的做法（年夜饭必备黄金脆皮炸鸡）

裹上金黄脆皮的炸鸡翅 别提有多香了 肉食主义者别忘记收藏 年夜饭露一手 让家人都惊艳吧～

By 澄还是橙色

用料

• 鸡翅 500g
• 辣椒粉 3勺
• 面粉 10勺
• 花椒粉 3勺
• 清水 1碗
• 食盐 2勺

做法步骤

1、鸡翅正反面各切三刀，撒入辣椒面抓匀

2、10勺面粉、3勺花椒粉、2勺盐，搅拌均匀

3、腌好的鸡翅放入裹粉中，双面按压7次

4、过一下清水

5、再放入裹粉中，双面按压7次。 重复这个步骤3次

6、起锅烧油，下入鸡翅

7、中火炸到一面变硬，翻面

8、炸到两面金黄，就可以出锅啦～

9、成品

小贴士

1.裹好的鸡翅过水再裹两次会产生鳞片状的面粉，这样炸出来的裹粉层次更丰富 2.爱吃辣的可以多加辣椒粉腌制

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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