人参果变紫了还能吃吗

人参果变紫了能吃熟了的人参果会变软，而且越软成熟度越高，但是过软的人参果口感并不是很好我们通常会在七八成熟的时候采摘它，采摘后的果实呈椭圆形，果皮为白色，个别会带有一些紫色线条放上10-15天后则进入成熟期，成熟后的肉将呈乳白色，此时口感偏脆，多汁，味道较好再过一段时间后，它会完全成熟，果实外形变干，果肉变软，味道变香，味道变差此外，未成熟的果肉是纯白色的，水果酥脆而涩，香味较淡，味道差，下面我们就来说一说关于人参果变紫了还能吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

人参果变紫了还能吃吗

人参果变紫了能吃

熟了的人参果会变软，而且越软成熟度越高，但是过软的人参果口感并不是很好。我们通常会在七八成熟的时候采摘它，采摘后的果实呈椭圆形，果皮为白色，个别会带有一些紫色线条。放上10-15天后则进入成熟期，成熟后的肉将呈乳白色，此时口感偏脆，多汁，味道较好。再过一段时间后，它会完全成熟，果实外形变干，果肉变软，味道变香，味道变差。此外，未成熟的果肉是纯白色的，水果酥脆而涩，香味较淡，味道差。

要注意的是，人参果的外皮也是有韧性的，可以保护果肉，即便果肉软了，捏起来也是硬硬的。如果外皮捏着也是软软的，那么有可能是变质的或者过熟的人参果。

这种人参果是可以吃的，是正常的现象。人参果实成熟后，在个别果实的表皮上会有风花（花纹），这并不影响食用，也有的品种是没有紫色条纹的。人参果的果肉清脆，甜而多汁，果皮还富含各种矿物质和维生素，因此洗后可以与果皮一起食用。