清蒸鲍鱼怎么做才好吃(鲍鱼是海珍品之一)
第一步鲍鱼是海宝之一,味道比较鲜美,肉质细腻,营养丰富,被誉为桌金、海宝冠。鲍鱼的做法较多,如清蒸鲍鱼、鲍鱼烤土豆、焖鲍鱼、小鲍鱼烤肋等,本文是关于清蒸鲍鱼的做法。
第二步是将十字花刀切在鲍鱼表面,然后用酒、盐和胡椒腌15分钟。
第三步是将葱切成粒状或细碎的大蒜,像大蒜可以多些,这一步可以使鲍鱼味道更浓、更鲜美。
第四步是加热锅,把冷油放入锅中,加入蒜炒至黄黄。
第五步是拿出蒜粉,加入适量的酱油,搅拌均匀,炒蒜粉会更香,鲍鱼更是美味的把戏。
第六步是在鲍鱼表面撒蒜酱,烧开水,蒸窗帘,蒸8分钟。
第七步时间过后,取出,洒上适量的青葱也可以放一些芫荽,倒上热油就可以吃了,怎么样,美味的蒜油蒸鲍鱼就这么简单。
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