几年前的花生图（三十年前花生也分）

现在各种花生多如牛毛，麻辣味的、奶油味的、椒盐味的，但只有一种花生是现在找不到而只有过去才有的，这就是二瘪花生。

开封盛产花生，开封人也爱极了花生，即便在严厉打击投机倒把的年代里，开封的大街小巷依然游荡着买花生的小贩们，他们躲在小巷深处、大树后面，优哉游哉地做着小本生意。那时候卖花生小贩分三类，第一类只卖五香花生米，是去壳的咸味炒花生米，最贵也最好，相当于花生里的“高富帅”，这样的花生家长一般不买给孩子当零食，那是大人们的下酒菜。第二类只卖带壳炒熟的花生，这种花生家长偶尔会买来给孩子当零食吃。

而最便宜最差的是第三类，二瘪花生。顾名思义，这是果仁不够饱满、发育不良的花生，是从正常花生里挑出来的“穷矮丑”，二瘪也是带壳炒熟，但分量轻，价格便宜，五香花生米五分钱买一两，二瘪花生一毛钱买一大堆。这种花生北京人也叫“半空儿”。