海参果能不能吃（此海参果）

我们农村人都知道，在不同的自然环境下，植物也长得不一样，这也正是农村植物种类极多的原因，很多人熟知的一些植物其实有多种品种，而将它们放在一起，你可能就无法确定这些植物的品种，比如菠萝和凤梨、车厘子和樱桃，虽然看起来一样，可实际上还是有着细微的差别。

而大自然中，有着千奇百怪的植物，即便是一些长期生活在农村的人也不一定全部认识，更不知道怎样才能彻底发挥着一种植物的最大价值，就比如今天要说的这一种，此“海参果”，九成人不认识，一成人看见就吃，殊不知在浪费山珍！

这种被农民称为“海参果”的果子长满了尖刺，很像一个个绿色的海参，它和海参相同之处在于，这两者看起来都有点扎手，其实它们都没有太大攻击性，这种海参果不是一种树，而是一种藤本植物，有非常强的攀缘性，一般都会攀附在高大的树木上或者是荆刺上面。

而且，海参果藤汲取养分的速度很快，藤蔓最多可以长到两三米之长，一般在很偏僻的地方才可以看见它，在它没有发芽的时候，大家也都不知道它能结出果实，大都是将它当成一种普通的荆刺来对待，只有等到结出果实之后才能发现这是一种能结果的藤。

记得我小时候最喜欢摘这种海参果，因为它长得特别吸引人，我们一群小伙伴们最喜欢比赛谁能摘到更多的野黄瓜，因为它比其他野果更罕见，所以这也算是一种炫耀的资本，而且它的存在时间不长，一般只有秋天才有，一旦过了季节就不能吃到了。

这海参果的确要比其他的野果更加清脆可口，吃起来有一股淡淡的黄瓜味，但有点酸，如果你是见到就直接吃，那绝对是错误的选择，因为直接吃海参果有些酸，需要加一些盐、辣子粉吃才是最美味的，蘸了料的海参果就像是发生了一种质变，那种美味的味道在口中不断的重叠，回味无穷，这也算是我们童年最美好的味道了。

而这种海参果最正确的吃法，还用它来凉拌，建议大家多准备些调味料，然后将海参果切成规则的条，和各种调料翻炒均匀，然后根据你个人口味加入糖、盐等，和其它的调料酱一起搅出来的海参果才是最美味的。如果你是肉食爱好者，也可做海参果炒肉，或者是海参果宫保鸡丁，海参果爆肉丁，这些都是非常美味的。

至今，这一种海参果在我们那里还是一种极其稀有的植物，不知道你们都有没有见过它？你们知道它的学名叫什么吗？

如果想要查看我的其他文章，可以点击“关注”，关注后即可查看我的全部分享，很高兴我们能一起认识农村植物，丰富见识……