这种时令野菜祛湿又保健(延年益寿的长寿菜)

平时周末也总是忙的不可开交,好不容易赶上一次休息,正赶上采摘樱桃时候,兴冲冲的带着大宝儿,约了几个朋友赶到密云。

到目的地已近中午,叶子花草都有点打蔫,夏日的阳光有点晒,满树的樱桃耀眼如红宝石般。

这种时令野菜祛湿又保健(延年益寿的长寿菜)(1)

采摘人以美女居多,怕晒,纷纷撂挑子了,把活交给孩子,就躲在林边凉亭休闲喝茶。

孩子们很放得开,原本互相不认识,仅仅一会功夫就打成一片,大宝和几个同龄孩子兴奋的像群上蹿下跳的猴群,大呼小叫的跑跳,结伴向林子深处去采摘。

等猴群出来时,没见到几个篮子里有樱桃的,猢狲果然全都不靠谱。

大宝拿着一把野草,还和一个孩子争论着什么,其他孩子明显以这两人分成两派,纷纷帮腔。

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原来猴崽子们发现一种不会打蔫的草。大宝认得,说这是野菜,名叫五行草;恰好还有一个孩子认识,叫它长寿菜,于是两帮人就争执起名字。

大宝找我评理,这群猢狲顺势围了过来,彻底把我好觉给打扰了。

看孩子们情绪还很激昂,我故意不说对错,先问他们:你看樱桃树浇了水还打蔫,知道为什么只有这个杂草一样的野菜不打蔫吗?

孩子们齐摇头,好奇心一下被我勾了起来。

我开始绘声绘色的给他们讲后羿射日的故事:“从前天上有10个太阳,都是天帝的儿子,它们轮流……,”

“……等后羿射死了第9个太阳,第10个太阳却聪明的藏了起来。后羿要去寻找最后一个太阳射死它,百姓们纷纷求情,留下1个太阳,帮助世间万物生长。”

“等后羿答应下来,第10个太阳这才从一株小草下面出来……”

渐渐的,周围的家长也都向我周围靠拢了过来。

“太阳为了报恩那株小草,阳光再晒也不会让它打蔫儿,人们就管它叫太阳草报恩草。因为太阳草有花黄、叶青、梗赤、根白、子黑五行色,也叫做五行草……”

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听到这里,一半孩子发出欢呼声!

“又因为人们吃了这种草,能治疗很多病,可延年益寿,所以又称它为长寿菜……”另外一半孩子也发出了欢呼,原来大家说的都没有错!

“五行草都能治什么病?”周围的家长也都勾起了好奇心,孩子们也竖直了耳朵。

这种时令野菜祛湿又保健(延年益寿的长寿菜)(4)

“五行草学名叫马齿苋,味道酸,略甘,非常有营养,含有丰富钾盐、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、维生素C和维生素E,可以降血压、降血脂、稳血糖,还能治疗痛风,泌尿道感染水肿,溃疡病,痢疾,胃肠炎,乳腺炎,痔疮出血,子宫出血等,我们皮肤科用它治疗湿疹、丹毒,效果也很好。”

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居家应该怎么吃马齿苋呢?

生、熟吃均可。

1.法国人最喜欢洗净马齿苋,拌沙拉酱食用,味美而营养价值保留全面,值得推荐。

2.国内喜欢洗净马齿苋,加西红柿和白糖凉拌食用,也是经典菜肴。西红柿可以换为或混合胡萝卜、洋葱、西瓜等带点甜味的蔬菜水果。

3.马齿苋还可以配蒜蓉,加少量糖盐芝麻油,老少皆宜。

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4.也有人用醋泡马齿苋食用,口味独特。

5.若熟食马齿苋,可与其他蔬菜合炒,也可以做汤或用于做沙司、蛋黄酱,或者不妨把它当作酸味佐料炖肉,味道也不错。

离开密云的时候,我们每人手里除了一盒樱桃,都多了一兜鲜嫩的马齿苋。

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马齿苋生命力极强,全国南北各地均产,耐旱,还耐涝,绝对是中药加野菜中的“劳模”。北京城市的路边随处可见,有闲心的朋友不妨采一把回家尝尝吧!

本文作者:郎娜,医学博士,中国中医科学院西苑医院,皮肤科副主任医师。

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