小龙虾学院上课（小龙虾学院不是闹着玩的）

“小龙虾学院”背后有着巨大的社会需求农业农村部2018年发布的《中国小龙虾产业发展报告》显示，中国小龙虾的养殖面积已经突破1000万亩，产量突破100万吨，经济总产值突破2600亿元，而小龙虾全产业链的从业人数约520万人不仅如此，整个产业规模还在扩大，对相关职业技能人才的需求更加强烈虽然炒小龙虾听起来不难，但要炒得好吃，且口味多种多样，则需要专业又复杂的工序这就叫“技能”“龙虾经济”牵涉从养殖到烹饪的庞大产业链，涉及餐饮管理、市场营销等领域，需要丰富的专业知识和实践经验，这里面的学问可大着呢，下面我们就来说一说关于小龙虾学院上课?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

小龙虾学院上课

“小龙虾学院”背后有着巨大的社会需求。农业农村部2018年发布的《中国小龙虾产业发展报告》显示，中国小龙虾的养殖面积已经突破1000万亩，产量突破100万吨，经济总产值突破2600亿元，而小龙虾全产业链的从业人数约520万人。不仅如此，整个产业规模还在扩大，对相关职业技能人才的需求更加强烈。虽然炒小龙虾听起来不难，但要炒得好吃，且口味多种多样，则需要专业又复杂的工序。这就叫“技能”。“龙虾经济”牵涉从养殖到烹饪的庞大产业链，涉及餐饮管理、市场营销等领域，需要丰富的专业知识和实践经验，这里面的学问可大着呢！

小龙虾是美食界的“网红”，随着生活水平的提高，食用小龙虾的人数正逐年增长，消费者的市场需求不断扩大。同时，“小龙虾学院”的设立更像是一种面向大众的“变相营销”，其下设的三个专业：餐饮管理、烹饪工艺与营养和市场营销都是结合市场需求而设置。它用自己的成功实践向大众证明：以市场为导向，专注于技能培训的职业教育最“接地气”，高等院校需要不断探索这种“新兴职业教育”，为社会造就更多的专业人才。

跟着社会需求走，且时刻以市场为导向，实现职业技能人才培养与市场的无缝对接，并助力相关行业产业化、规范化，这才是职业教育该追求的样子。像“小龙虾学院”这种面向职业应用的教育与培训，本质上也是劳动力升级的方式。这样的职业教育越来越丰富，产业结构调整和创新升级的实用人才就越来越多。“小龙虾学院”的设立，正是从实际出发，从社会需求出发，让学生能够脚踏实地学好、学精、学透一门手艺，不仅能够帮助学生顺利就业，更能通过龙虾消费带动食材培育、烹饪、餐饮管理、市场营销等整个产业链的共同发展，进而建立更高端的产业水平。社会是多元化的，知识也不分三六九等，普通教育和职业教育更没有高低贵贱之分。我们需要强大的普通高等教育，来撑起民族的文化底蕴，更需要强大的职业教育，来为社会提供更多便利和服务。“加快发展现代职业教育，既有利于缓解当前的就业压力，也是解决高技能人才短缺的战略之举。”职业没有高低之分，专业亦需平等对待，对于“奇葩专业”我们不妨多给些时间，让更多专业技术人才进入社会，为社会“不拘一格降人才”。（江汉艺术职业学院 邵君）

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