水果皮的用处大家都知道吗（水果皮这么有用的东西你竟然给扔了）

果皮更有营养？

但在大多数人的认知里：果皮的作用是保护里面的果肉和种子，应该是不会有太多营养物质的吧？诸如维生素和矿物质这类营养物质，果皮里含量丰富吗？

存在即有价值。

果肉和果皮含有的物质不同决定了它们不同的营养价值。

橘子皮

止咳化痰

橘子皮晒干变陈皮，理气健脾燥湿化痰。

将干橘子皮 10 克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖 10 分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能祛燥又能止咳、化痰、健胃。

在沐浴时，将橘皮放入热水中浸泡3分钟，经过热水的分解，橘皮中的有机酸、维生素C和纤维质便会大量析出，这时再将身体全部浸泡在放入橘皮的热水中，就能有效地消灭肌肤表面的细菌和污垢，同时加快肌肤血液循环和新陈代谢。

除油渍

桔子皮的主要化学成分是叫苎烯(甲基丙烯基环己烯)的单环萜烯，沸点为175.5—176℃，它的化学性能和松节油差不多，它的去油脱污能力很强。

厨房的里碗碟锅盆用完后总是油油的，洗起来非常不方便，怎么办呢？洗洁精毕竟不能用。巧用橘皮：在洗碗洗锅之前用橘皮擦一下，油污就会去掉一大半。

菠萝皮

保护肠胃

菠萝皮中含有蛋白酶，有消化食物的作用。

菠萝皮中的蛋白酶是菠萝果肉的两倍！将菠萝表皮的尖刺除掉，加上其他水果一起榨汁喝可以起到保护肠胃的作用。

去除黑垢

菠萝皮里有一种成分叫菠萝酵素，具有很强的分解性，能有效分解氧化层，让不锈钢恢复光亮。

不锈钢锅上的黑垢主要是因为高温氧化导致的，将在菠萝水中煮过的汤锅放平，再用菠萝皮在锅底来回摩擦，外壁黑垢立即消失，内壁黑垢也消失了大部分，达到光滑洁净的良好效果。这个办法比用任何洗涤剂肚皮更环保，也比用清洁球更省时省力，方便快捷~

梨子皮

清心润肺

梨皮为蔷薇科植物，味甘涩、性凉，无毒，具有清热润肺、降火生津的功效与作用。

可用川贝、沙参、梨皮各10克左右熬水，煮十多分钟，作为茶饮，有利于缓解干燥的症状；还可将梨和川贝同蒸，或者挖空梨芯，放入川贝蒸煮，约半小时。喜欢甜的，可以加点冰糖。

柚子皮

降低血糖

柚子皮能做成洗洁精。柚子皮中含有的双亲分子成分的化合物，它和洗涤剂中的表面活性剂的成分类似，具有很好的去污去油的能力。

将柚子皮划开，先取四分之一的柚子皮。将柚子皮中的白色部分去掉一些。接下来就是把柚子皮切成两到三厘米的条状。再把柚子皮装入玻璃器皿，然后加入清水，没过柚子皮。接下来就是最后一步，食用碱取一勺，加入玻璃器皿中，然后盖上盖子，轻轻摇晃一下。存放3到7天，使柚子皮中的香精油充分地挥发出来。

防虫防蚊

将柚子皮放在柜子或者米桶里可以防虫。

内部的白筋去掉后，晒干，然后装进透气的袋子里。干的柚子皮点燃后还可以起到蚊香的作用。

猕猴桃皮

治疗失眠

猕猴桃皮中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，猕猴桃皮还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。研究表明，坚持每天食用两颗猕猴桃皮可以使睡眠质量提高百分之四十。

洗干净后榨汁，过滤残渣后饮用。

清洁肠胃

因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶，饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮，2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解，起到肠胃清洁的作用。

洗干净后榨汁，过滤残渣后饮用。

火龙果皮

抵抗衰老

火龙果的果皮中含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。火龙果皮中的花青素具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。它还能够抗衰老、保护人体免受有害物质——自由基的损伤。

洗干净后榨汁，过滤残渣后饮用。

排毒养颜

火龙果皮中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用。火龙果皮富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

洗干净后切条，凉拌。

葡萄皮

降低血糖

有句话说吃葡萄不吐葡萄皮，葡萄皮确实是可以吃的。葡萄皮当中含有的天然色素，对人体内糖类的分解有积极的促进作用，不但可以抵抗高血糖，而且可以避免因为吃葡萄较多引起的消化不畅的问题。

抗氧化、抗辐射

葡萄皮当中含有一种叫做白藜芦的抗氧化物质，尤其对人的皮肤有很好的作用，可以预防心脑血管疾病，对皮肤癌也有很好的抵抗和预防作用。

香蕉皮

明目、预防眼病

香蕉皮中含有大量叶黄素，能够保护视网膜，避免紫外线的伤害。

取青黄色、无斑点的香蕉皮剁碎后用水煮，冷却后即可食用。

美容养颜

香蕉皮中有白色纤维，白色纤维中含有一种特别的物质叫蕉皮素，这种蕉皮素对因细菌和真菌所引起的皮肤病特别有效。同时，香蕉皮富含的钾及维生素A、C也有很好的美容功效。

冬天皮肤干燥皲裂，可以用香蕉皮的内侧擦拭患处，几天就见效。面部痤疮、痘痘都可以通过用香蕉皮擦脸来治疗，每天坚持用香蕉皮擦脸，有空的话还可以一天多擦几次，可以让脸上的痘痘慢慢被消除。

果皮的正确处理方法，

你学会了吗？

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