吃什么菜对失眠有效（建议中老年常吃这3菜）

大家好，我是四季！全面开放后，“阳”的人难受，没“阳”的人也难受，总是担心自己什么时候“阳”，导致晚上经常失眠，影响第二天的精神状态，容易烦躁、焦虑、爱发脾气，如果出现这种状态，我们要重视起来，千万不能忽视，不然对身体会造成危害。

我们要想解决这个问题，不能盲目去依赖药物，钟南山院士说过，失眠最好的办法，就是在饮食上做出调整，建议晚餐常吃3菜，安神助眠，一觉睡到大天亮，快告诉家里人吧。

第一种：茼蒿

推荐食谱：【清蒸茼蒿菜】

食材准备：茼蒿、大蒜、青红辣椒、面粉、玉米粉

详细步骤：

1、准备1把茼蒿，切成小段，放入水中反复清洗干净，沥干水分备用。

2、准备几瓣大蒜，先拍一下再切碎，青红椒各1个一起切成碎末备用。

3、准备1个空碗，加入2勺面粉，再加入2勺玉米，将它们搅拌均匀。

4、茼蒿沥干水分后，淋入食用油，拌均匀，蒸的时候不容易粘在一起。

5、接着加入面粉，用筷子拌一拌，面粉要少量多次的加入，再搅拌均匀。

6、将茼蒿搅拌均匀后，摆入蒸屉中，锅中的水上汽后，大火蒸3分钟。

7、时间到后，把茼蒿倒入盆中，加入食盐、蒜末、辣椒、香油，搅拌均匀。

8、最后装入盘中，即可上桌食用，清香可口，每次一上桌就被抢光。

第二种：莴笋

推荐食谱：【莴笋炒肉片】

食材准备：莴笋、猪肉、大红椒、生姜、大蒜

详细步骤：

1、准备1根莴笋，削去外皮，改刀切成菱形片，切好后装入盘中备用。

2、准备1块半肥瘦，将肥肉和瘦肉分开，全部切成薄片，放入盘中备用。

3、准备1个大红椒，切半后去籽，再改刀切成薄片，或者切成细丝备用。

4、锅中水烧开，加入1勺食盐，放入莴笋片，焯水1分钟后，捞出控水。

5、起锅烧油，放入肥肉，小火煸炒出油脂，再放入葱姜辣椒，炒出香味。

6、然后放入莴笋片，开大火快速地翻炒，炒干水分，大概翻炒1分钟。

7、接着加入瘦肉，快速地翻炒均匀，大概炒30秒，调味放入食盐即可。

8、最后放入大红椒，继续翻炒均匀，炒至断生，炒个10秒钟即可出锅。

9、这道莴笋炒肉片，清脆爽口，开胃又下饭，做法非常简单，超级好吃。

第三种：白菜

推荐食谱：【清炒白菜】

食材准备：白菜、大蒜、生姜、葱白、干辣椒

详细步骤：

1、白菜切掉根部，从中间对半切开，再把白菜根切成片，放入大碗中。

2、洗净之后，往里加入食盐，用手抓拌均匀，腌制十分钟，口感更清脆。

3、白菜叶子给撕成小块，用清水给它清洗两遍，洗净之后装入盘中备用。

4、准备小料，大蒜切成片，生姜切细丝，葱白切成葱花，干辣椒切成段。

5、白菜根腌制好后，攥干里面的水分，再用清水洗净，洗净后攥干水分。

6、调个料汁，加入生抽、陈醋、蚝油、食盐、白砂糖，倒入清水搅匀。

7、起锅烧油，放入葱姜蒜干辣椒爆香，再把白菜根放进来，开大火爆炒。

8、倒入料汁，翻炒至入味，再放入白菜叶子，开大火翻炒熟，炒至入味。

9、最后出锅装盘，脆嫩爽口，好吃又下饭，做法简单，老人小孩都爱吃。

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