西双版纳本地美食打卡必吃(感受傣族别具特色的饮食)

民以食为天,中国人民在吃的方面可是很讲究的,不同的地方、不同的民族,都有着各自不同的饮食文化。

西双版纳本地美食打卡必吃(感受傣族别具特色的饮食)(1)

提起傣族你会想到什么,是美丽漂亮的傣族姑娘,是帅气的傣族小伙,是傣族特色的竹楼建筑,还是傣族特色的美味珍馐?今天就带你走进版纳,感受傣族人民那些你不知道的特色饮食文化。

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生活在版纳的傣族人民,居住在舒适的热带环境,雨水充足,植物繁茂,动物种类多样,这样的生活环境,给傣族人民的生活带来了满满绿色、生态的气息,孕育了独特的傣族文化,也创造了傣族人民独特的饮食。

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傣族人民是具有创造力的民族,他们依据优越的自然环境,充分汲取自然的资源,丰富自己的饮食文化。

对于版纳的傣族人民来说,很多的植物是可以食用的。

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比如芭蕉,在其他地方的人们眼里,芭蕉可以食用的部分只有芭蕉的果实,但在傣族人民这里,芭蕉可食用的远不止芭蕉果实,芭蕉杆可以用来取水喝、芭蕉花可以作为一道美味端上傣族人民的餐桌。

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▲勐远仙境

芭蕉叶可以作为餐布布置餐桌,也可以用来包烧创造一道道的美食;再比如青苔,你难以想象它是可以吃的,但在版纳傣族人民的眼里,青苔也是一道难得的美味,油炸青苔是傣族特别传统的一道美食,傣族人把江河中的青苔采集洗净,然后煎黄,吃起来又香又脆,还能清凉解毒。

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▲青苔

再比如野生的蕨菜、刺苞、鱼腥菜、香茅草等,这些植物也许你都不曾见过,但在这里,却是傣族人民生活中不可或缺的美食。

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▲刺苞

傣味炸洋芋,也许第一次吃会觉得酸酸的,还有一种奇怪的配料(鱼腥草),让人感觉怪怪的,但是相信我多吃几次,你就会被它征服,会不自觉爱上它。

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▲炸洋芋配鱼腥草

香茅草烤鱼,也是傣家值得一提的傣味美食,喷香四溢、美味可口。

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▲香茅草烤鱼

同样,很多动物在版纳傣族人民的眼里也是可以食用的,比如酸蚂蚁,比如一些昆虫:蝉、蚂蚱、竹虫、蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等等,每一样都是不可多得的美味,有兴趣试试吗?

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▲油炸竹虫

傣族人民还有一个鲜明的特点是食酸,因其独特的自然地理环境,造就了傣族人民嗜酸的饮食习惯。

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▲版纳凉拌

基本所有的餐食均以酸味为主,如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;他们还喜欢吃干酸菜,还有柠檬酱,酸酸的柠檬酱裹上香甜的糯米饭味道不要太好,喷香的烤肉蘸上柠檬酱味道也是棒棒哒;

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▲烤肉蘸柠檬酱

傣族人民在生活中还会吃柠檬蘸辣椒,简直难以想象,那场面你看着口水都要酸下来了,他们还会吃的津津有味、意犹未尽,想不想来体验一下,看看酸酸的柠檬配上辣椒又会是怎么样一种奇妙的味蕾体验?

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▲凉拌柠檬

来了版纳,可别只是看看版纳独特的民族风情,特色的地理风貌,版纳的美食可一定要试试呀,千万别错过。

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▲雨林大餐

这么独特的饮食文化,那么奇妙的味蕾体验,人生难得会遇到一次,来了可就别放过了。

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▲雨林大餐

如果你找不到合适的地方体验,那就来勐远仙境吧,这里的雨林大餐,由经验丰富的傣族厨师制作,美味可口,带你一次体验满满的傣族特色,收获满满的幸福感,快来呀,我们在这里等你!

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