北京烤鸭历史故事（一本好吃的历史书）

《原来历史可以这样好玩》这本书，用漫画的形式，讲述从上古时期到清朝之间的饮食变迁史，饮食背后的文化习俗、传闻也一一道来，文风轻松幽默，有趣有料。

书名：《原来历史可以这样好玩》

作者：小缸和阿灿 / 赛雷

出版社：湖南文艺出版社

豆瓣评分：7.5分

一，出使西域的张骞带回什么

学过历史的小伙伴，都记得张骞出使西域这段史实， 张骞打通了丝绸之路这条通道，也带回来了很多蔬菜瓜果，如黄瓜、香菜、葡萄等。

二，唐朝人吃什么

唐朝时，蒸饼很流行，和现在的包子包头类似。

唐朝的馒头里会放馅，在现代这叫包子，但在那会还就叫馒头，这馒头可真不简单。

除了饼，老百姓也喝粥，粥里加入芝麻，谓之胡麻粥，唐朝人也很会吃。

三，宋朝有夜市？

看古装电视剧我们会发现，不少朝代都有宵禁制度，到了晚上就不能随便在街上溜达，被发现了，轻则逮着你询问，严重的话还会有惩罚。

到了宋朝时，经济繁荣，宵禁制度取消，晚上也可以出去逛街了。

四，源自南京的北京烤鸭

吃鸭子肯定想到烤鸭，烤鸭又必须提名北京烤鸭，但是北京烤鸭最初是源于明朝首都南京，这是一道宫廷菜，后面明朝迁都北京，这道菜也就流传到北京。

清朝皇帝中，若要问谁最痴迷烤鸭，非乾隆莫属，光是乾隆下江南的过程中就吃了8次烤鸭，这是对烤鸭爱得深沉啊。

五，苏东坡与猪肉

宋朝时流行吃羊肉，猪肉虽然比羊肉便宜，但是很不受待见，大家都不爱吃猪肉，一是因为猪肉有腥味，二是受烹饪水平的限制。

苏东坡被贬职到黄州期间，因为口袋窘迫，自己又爱吃肉，就打起了猪肉的主意，毕竟猪肉便宜。

猪肉洗净，搭配佐料、水，小火慢炖，这就是流传千古的东坡肉了。

六，麻婆豆腐的传说

麻婆豆腐这道菜我也非常喜欢，做法简单，但是很下饭。

清朝时，有个人叫陈麻婆，她家开了个家常菜馆，口碑还不错。

有一天，有个顾客来吃饭，因为来晚了，菜早卖光了，陈麻婆灵机一动，想起厨房还有剩的牛肉碎和豆腐块，便把这两样菜一起烧了，没想到顾客非常满意，觉得很好吃。

顾客还推荐给其他人，后面这道菜就流行开来，成为当地一道经典菜。

一开始这道菜没有菜名，大家想了下，结合陈麻婆的名字和食材，便取名为麻婆豆腐。