哪些野菜对白斑有好处（告诉您这些野菜食用后可能会过敏和长斑）

人间最美四月天，我是爱这个季节的，不仅爱那和煦的春风、娇艳的花朵、更爱那春日里的美食---野菜。

春日里的野菜很多，榆钱、槐花、马齿苋、荠菜等，它们或蒸、或爆炒、或凉拌都令人回味无穷。

记得在课文里学过一篇文章《挖荠菜》中写道：大地春回、万物复苏的日子重新来临了！田野里长满了各种野菜：雪蒿、马齿苋、灰灰菜、野葱……最好吃的是荠菜。把它下在玉米糊糊里，再放上点盐花，真是无上的美味啊！而挖荠菜时的那种坦然的心情，更可以称得上是一种享受：提着篮子，迈着轻捷的步子，向广阔无垠的田野里奔去。嫩生生的荠菜，在微风中挥动它们绿色的手掌，招呼我，欢迎我。春日暖阳，带着爱人，领着孩子，沐浴在在大自然中，也是人生一大快事。

野菜的营养价值

野菜的营养价值和药用价值都很高，就拿荠菜来说吧，它含有较高的蛋白质和丰富的氨基酸，能够给人体的生长提供保障，其所含有的生物碱登皮甙具有消炎止血、降压的作用。马齿苋的也是老百姓日常生活中经常食用的野菜之一，被称为长名菜、长寿菜。含有丰富的蛋白质、膳食纤维和钙、磷、铁、胡萝卜素等，有提高人体免疫力和防治心脏病、癌症的作用。这就是中医的药食同源。

哪里的野菜不能食用

野菜的营养价值和药用价值虽然很大，但是并不是所有的野菜都能食用，如生长在车辆密集的马路边，受污染的河流，化工厂附近等，可能会产生重金属超标，食用危害健康。

野菜也不能乱吃

大部分野菜含有微量毒素，无论什么样的野菜都不能长期大量食用，尝鲜则可。

食用野菜后避免暴晒

我们经常食用的荠菜、槐花、马齿苋等含有光敏物质，一些人食用后皮肤在阳光下曝露时可能会产生色斑、红肿、痛痒的症状，严重者还会产生水泡，产生的位置一般为眼睑、面部、手臂、脖子等易暴露区域。过敏性体质由其注意。

含有光敏性物质的食物还有哪些？

灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、

如何正确食用野菜

清洗干净后用清水浸泡1-3小时，焯水，既能去除野菜本身的苦涩味道，又能减少毒素。

总之，安全第一，不认识的不吃，如食用野菜后出现皮肤发痒、水肿、皮下出血、腹痛、腹泻时应立刻到正规医院救治，以免发生严重的后果。

以上的知识您知道吗？在食用野菜时出现过类似的现象吗？欢迎关注、评论。