为天下茶友做一杯放心好茶（这场美人茶盛宴诠释茗香品质）

一杯好茶风靡，2022年第二届美人茶大赛寻见多少佳茗？

近年来，美人茶产业发展成为“一颗璀璨明珠”，因其干茶的“五色”外形和花（果）香蜜韵，在茶中较有辨识度，赢得不少消费者喜爱。历经数年积淀以及各地政府对美人茶产业发展的不断助推，让大众更为清晰地看到美人茶产业的标准化、品牌化、创新化。

△大田美人茶茶园 大田县供图

9月20日—22日，2022年第二届美人茶大赛在大田县举行。本届大赛由福建省农业农村厅指导，三明市人民政府、台湾省茶商业同业公会联合会主办，三明市农业农村局、大田县人民政府、三明市海峡茶业交流协会、台湾冠军茶王工艺师协会承办。“说茶”对本届大赛进行了直播。

品质再成“超级焦点”

第二届美人茶大赛何以大放异彩？

本届大赛共收到全国10个县（市、区）103家茶企（合作社、家庭农场）的132只茶样，送样品种主要为金萱、青心大冇和梅占。为保证大赛评审过程和结果的公平公正公开，主办方特邀中国农业科学院茶叶研究所、福建省农业农村厅、福建农林大学、福建省茶叶质量检测与技术推广中心等7位专家组成评审专家组以及邀请大田县公证处公证员全程监督审评过程。值得一提的是，此次大田县公证处公证员还对赛事全程进行了录像取证，有效保障了参赛者的合法权益。

△图片来源：大田县公证处

层层筛选，优中选优，以标准定义一杯好茶。大赛现场，专家组按照国家标准《茶叶感官审评方法》（GB/T 23776—2018），参照《美人茶冲泡与品鉴》（T/CSTEA 00006-2019），全程进行感官密码审评，通过五项因子进行综合评分，由高分往低分依次取足名次，评出茶王、金奖、银奖、铜奖以及优质奖。

农业农村部茶叶指导组专家高峰推广研究员表示，今年美人茶采摘期气候不佳，可能会影响茶叶品质，但从本届大赛茶样的整体情况来看，品质相对稳定，说明送样者在后期对美人茶加工上弥补了前期气候产生的不利影响。

△“说茶”直播现场 农业农村部茶叶指导组专家高峰推广研究员（右）

“一盏美人茶，结缘两岸情”。大赛现场，福建漳平鸿鼎农场开发有限公司技术总监、中国制茶大师（乌龙茶类）林志纯（台湾省专家）表示，近年来大陆美人茶发展迅速，从采摘手法、品质等方面可以看出，希望未来能通过举办两岸美人茶大赛等茶事活动，促进两岸交流合作，共同发展美人茶产业。

△“说茶”直播现场 福建漳平鸿鼎农场开发有限公司技术总监、中国制茶大师（乌龙茶类）林志纯（左）

角逐2022美人茶“茶王”

用品质抒写未来

大赛现场由大田县公证处公证员宣读获奖名单。

△图片来源：大田县公证处

本届大赛共评选出45只获奖茶样，其中，茶王1名、金奖2名、银奖3名、铜奖9名、优质奖30名。具体获奖名单如下：

大赛现场还举行了获奖茶样真空包装返还茶企环节，以50克为单位装入铁罐，封口贴上由三明市农业农村局（承办单位）和福建省大田县公证处盖章、审评专家组组长高峰亲笔签名的封条，探索获奖茶与市场销售接轨模式。

△2022年第二届美人茶大赛获奖茶样包装

“天然、生态、安全”逐渐成为茶业发展的重要路径之一。2021年，三明市美人茶产量4200t，占全国产量的73.5%，其中大田美人茶产量4000t。大田县逐渐成为中国大陆美人茶集中产地、核心区域，获得“中国美人茶之乡”荣誉。

责编 / 许 情

值班责编 / 王妙容