香菇冬瓜海米汤（冬瓜海米什锦汤）

秋季要养生了！今天用家乐的浓汤宝搭配低脂冬瓜，鲜美的海米煮一碗最浓最鲜的快手营养汤，喜欢的小伙伴一定要试试哦！

By 孔小姐

用料

• 冬瓜 150克
• 海米 15克
• 龙口粉丝 半把
• 玉米粒 15克
• 家乐浓汤宝 1块
• 内脂豆腐 1盒
• 蒜末 适量
• 香油 适量
• 姜片 2片
• 盐 适量
• 料油 少许

做法步骤

1、食材大合集～

2、冬瓜去皮，去瓤洗净切片备用，豆腐切块，姜片切片，葱切末，蒜切碎，用温水泡发海米

3、水烧开，放入豆腐焯水，撒点盐去豆腥味

4、热锅凉油，放入姜片，蒜粒爆香，加入沥干水份海米，翻炒后烹入少许料酒

5、倒入冬瓜片继续翻炒1分钟，冬瓜微微透明关火

6、汤锅中加入水，烧开后加入一块家乐浓汤宝，无须加任何调料，煮化

7、倒入炒过冬瓜，海米，玉米粒，焯水过豆腐和泡发好的粉丝，水最好没过食材，大火煮开转小火，5—8分钟左右，煮至汤汁洁白，冬瓜软烂即可

8、加入少许香油调味，撒入葱花即可。

9、营养美味养生什锦汤，来喝一口！

小贴士

海米是晒干的小虾米，事先用温水泡发5分钟左右，喜欢软烂，可多一点时间～～

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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