山药豆去皮吃还是连皮吃（山药豆需要去皮吗）

正常人群可以带皮食用 山药豆皮质地不是很硬，不含刺激成分，并且含有不少的营养成分，包括淀粉，纤维素、粘液蛋白、皂苷、以及多种矿物质正常人群适量食用对身体有益处，下面我们就来说一说关于山药豆去皮吃还是连皮吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

山药豆去皮吃还是连皮吃

正常人群可以带皮食用。

山药豆皮质地不是很硬，不含刺激成分，并且含有不少的营养成分，包括淀粉，纤维素、粘液蛋白、皂苷、以及多种矿物质。正常人群适量食用对身体有益处。

带皮吃的好处：

（1）控制食欲 山药豆皮中主要成分为膳食纤维，因此对于一些减肥人群来说，适量食用些带皮的山药豆有利于增强饱腹感，可以减少食欲，因此有利于节食减肥。

（2）润肠通便 由于山药豆皮中含有不少粘液蛋白成分，这些成分有利于加强肠胃的滑利性，润滑肠道，其中富含的纤维素还可以促进肠胃蠕动，因此有润肠通便的作用。

（3）促进消化 山药豆皮中的纤维素除了可以促进排便，还可以促进肠道的运动，有利于加强肠动力，因此食用可以一定程度促进肠胃消化。