白芍的用处和功效(揭秘白芍的营养价值和功效)

你了解白芍吗?它的功效这么多你用对了吗?

白芍在中国已有悠久的历史,驰名中外,是我国著名的中药药材。白芍主要产于浙江、安徽等地。2012年在《深宫谍影》中,皇太后被董鄂妃嘲笑,说:“芍药次于牡丹。”柳涵香,说:“芍药并不次于牡丹。”白芍有哪些功效?我们平常吃白芍都吃对了吗?

【白芍传说】

白芍的用处和功效(揭秘白芍的营养价值和功效)(1)

东汉神医华佗在其后宅辟药园、凿药池、建药房、种药草,广为传授、种植、加工中药材技术。但每味药他都要仔细品尝,弄清药性后,才用到病人身上。

有一次,一位外地人送给华佗一棵芍药,他就把它种在了屋前。华佗尝了这棵芍药的叶、茎、花之后,觉得平平常常,似乎没有什么药性。

一天深夜,华佗正在灯下看书,突然听到有女子哭声。出去看时,是那棵芍药。华佗觉得奇怪,喊醒熟睡的妻子,将刚才发生的事给她描述了一遍。妻子望着窗外的花木药草说:“这里的一草一木,到你手里都成了良药,被你用来救活了无数病人的生命,独这株芍药被冷落一旁,它自然感到委屈了。”

华佗听罢笑道:“我尝尽了百草,药性无不辨得一清二楚,该用什么就用什么,没有错过分毫。对这芍药,我也多次尝过了它的叶、茎、花,确实不能入药,怎么说是委屈了它呢?”

事隔几日,华夫人血崩腹痛,用药无效。她瞒着丈夫,挖起芍药根煎水喝了。不过半日,腹痛渐止。她把此事告诉了丈夫,华佗才知道他确实委屈了芍药。

后来,华佗对芍药做了细致的试验,发现它不但可以止血、活血,而且有镇痛、滋补、调经的效果。

【白芍的药用价值】

性味:苦、酸,微寒。

归经:归肝、脾经。

功能主治:养血柔肝,缓中止痛,敛阴收汗。治胸腹胁肋疼痛,泻痢腹痛,自汗盗汗,阴虚发热,月经不调,崩漏,带下。

用法用量:内服:煎汤,2~4钱;或入丸、散。

禁忌:虚寒腹痛泄泻者慎服。

各家论述

《本经》:"主邪气腹痛,除血痹,破坚积,治寒热疝瘕,止痛,利小便,益气。"

《别录》:"通顺血脉,缓中,散恶血,逐贼血,去水气,利膀胱、大小肠,消痈肿,(治)时行寒热,中恶腹痛,腰痛。"

《药性论》:"治肺邪气,腹中疞痛,血气积聚,通宣脏腑拥气,治邪痛败血,主时疾骨热,强五脏,补肾气,治心腹坚胀,妇人血闭不通,消瘀血,能蚀脓。"

摘录:《中药大辞典》

【白芍的功效】

白芍的用处和功效(揭秘白芍的营养价值和功效)(2)

调经养血

白芍味酸,主入肝经,偏于补益肝之阴血。可以用来治疗血虚面色萎黄,眩晕心悸,或者月经不调,崩漏带下等症。

敛阴止汗

白芍味酸能收,有敛阴止汗之功。可用于治疗外感风寒,营卫不和所导致出汗恶风等症状;亦可用于治疗虚劳而导致的自汗不止等症状。

柔肝止痛

白芍可以酸敛肝阴,养血柔肝而止痛,可以用来治疗血虚肝郁所引起的胸肋疼痛等症,还可以因脾虚肝旺所导致的腹痛泄泻以及阴血亏虚,经脉失于濡养而引起的手足挛急疼痛等不适。

平抑肝阳

白芍可以养血敛阴,平抑肝阳,为治疗肝阳上亢所引起的头痛眩晕等症状的常用之药。

提高免疫力

白芍的水煎剂能够增强巨噬细胞的吞噬功能,对大鼠蛋清急性炎症水肿有明显的抑制作用,对棉球肉芽有抑制增生的作用,可以使处于低下状态的细胞免疫恢复正常。

解痉镇痛

白芍对醋酸引起的扭体反应有明显的镇痛作用,芍药苷具有较好的解痉作用。

【白芍食用应注意】

1、白芍属寒凉之品,有酸寒收敛的作用,故凡外感风寒、内伤生冷、脾胃虚寒、肾阳虚衰等证不宜用量过大或单味用

2、白芍性寒,阳衰虚寒之证如纳呆腹胀,腹痛喜温喜按,口泛清水,四肢不温,或肢体困重,或周身浮肿,大便溏薄清稀,虚寒下利,下痢纯血,小便不利应慎用或不用。

3、现代中药药理学证实白芍有明显的镇静作用,故昏迷患者忌用,婴幼儿及老年人不宜长期服用或过量服用及单独大量使用。

4、月经不调,或白带量多质稀,小腹下坠,腰腹酸重属虚寒者,不宜用量过大或单味用。白芍酸寒收敛,伤寒病在上焦之阳结、疹子忌用。孕妇产后不宜用量过大或单用。

【白芍美食制作】

白芍不仅能入药,治疗疾病,也可以在制作美食的时候加入,制作食疗药膳。下面小编介绍几个用白芍制作的美食,一起来学着做吧!

白芍炖猪肘

白芍的用处和功效(揭秘白芍的营养价值和功效)(3)

材料:白芍25克,猪肘500克,料酒5ml,食盐、味精、姜片、葱段各适量

制作方法:将以上原料按常法入锅炖熟就可以。

功效:白芍炖猪肘可以活血凉血,消肿止疼,柔肝养血等功效

白芍炖乳鸽

白芍的用处和功效(揭秘白芍的营养价值和功效)(4)

材料:用料原材料:白芍10克、枸杞子10克、乳鸽300克、姜10克、清水1000克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。

制作方法:

1、 乳鸽斩块汆水,白芍洗净,姜切片待用

2、 将净锅上火,放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子

3、 大火烧开转小火炖40分钟调味即成

功效: 白芍炖乳鸽可治疗营养不良、另外白芍还可以调节月经,缓解惊奇腹痛,。还可以美容养血因为白芍有养血的作用,可以治疗面色萎黄、面部色斑、无光泽

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