龙利鱼怎么煮汤好吃（入秋滋补正当时）

今天分享一道低脂饱腹的龙利鱼粉丝番茄汤，龙利鱼肉质鲜嫩，粉丝爽口入味，酸甜开胃，好吃不胖。

By 茹絮

用料

• 龙利鱼 200克
• 粉丝 40克
• 番茄 2个
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 水 2碗
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、粉丝提前用温水泡软

3、龙利鱼洗净切成小块，加入1勺料酒，1小勺盐，少许黑胡椒粉，抓匀腌制备用

4、番茄去皮切成小块，粉丝控干水份剪成小段，蒜切末，葱切葱花

5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

6、加入番茄，翻炒至出汁

7、加入番茄酱

8、加入蚝油

9、加入生抽

10、加入盐

11、翻炒均匀

12、加入清水

13、煮开后加入粉丝

14、加入龙利鱼

15、煮2-3分钟，撒上葱花即可

16、成品图

17、图二

18、图三

19、图四

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

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