冬至吃羊肉煲汤做法（冬至过后吃牛肉羊肉）

老话说：“冬季进补，开春打虎”，冬天虽然寒冷，但确是一个休养生息的最佳季节，结束了一年的忙忙碌碌，通过饮食的调理，给身体补充缺失的营养。

冬季进补的最佳食材，莫过于牛肉羊肉了，脂肪含量比猪肉低，蛋白质含量高，是非常应季的食材，不过这两种肉虽好吃，但也要适可而止，毕竟吃多了容易燥，还会引起上火。

那么冬季进补到底要吃什么呢？其实煲汤是非常不错的方式，食材通过不断的炖煮，营养全部溶解在汤里面，既好喝，还能去寒养胃。今天就给大家分享一道适合冬季的进补汤，食材普通，做法简单，我家一周能喝4次。

【虎乳菌汤】

主要食材：猪骨 虎乳菌 花菇 葛根 枸杞 红枣 南北杏 雪梨干 玉米

第一步，清洗好的猪骨咱们冷水下锅，加入几片姜去腥，然后大火煮开，把猪骨的血沫煮出来，煮开之后大火再煮2分钟，然后捞出来用清水把血沫洗净。

第二步，今天我用到的是这种现成的食材包，比较方便简单，而且营养配比也比较合理，适合厨艺不好的朋友，这个汤包里有红枣，南北杏，花菇，葛根，枸杞，虎乳菌，雪梨干。

第三步，除了枸杞和红枣之外，将其他食材先倒入碗里，加入适量的清水给它浸泡20分钟。

第四步，砂锅里面放入洗干净的猪骨和姜片，再放入泡好的食材，一次性加足水，开大火先将水煮开然后转小火煲1个小时。

第五步，时间到了后加入切好的玉米，再放入红枣和枸杞，红枣和枸杞如果放太早，就容易煮烂，搅拌均匀继续煲30分钟。

第六步，时间到了后加入适量盐调味，就可以关火出锅了。

简单好喝的猪骨虎乳菌汤就做好了，味道鲜美，后味回甘，营养也很均衡，喜欢的朋友可以试试。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！