怎么样做的面包才好吃(想知道面包怎么做才好吃吗)

今天是正月十五,早上你吃的是汤圆还是元宵呢?明天正好是周末,可以休息放松一下了,是不是很开心呢?自己做个有料的面包来做下午茶怎么样?约上三五好友一起打打牌,聊聊天,喝喝咖啡,生活如此之美好啊!

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果酱也是孩子们都喜欢的,有的喜欢草莓酱,有的喜欢蜜桃酱,还有的喜欢芒果酱等等,把果酱加入面包里,孩子们也会抢着吃啊。我这里选择了味道清淡一点的白桃酱,既有桃子的香味,又不会太甜。不是吃的时候抹果酱,而是在做面包的时候就把果酱放进去,这样孩子就不会自己抹,一下子抹得很多,让妈妈们担心宝宝有蛀牙了。

食材:高筋面粉240克,牛奶125克,糖25克,盐2克,蛋液42克,奶粉8克,黄油17克,酵母4克,果酱适量

2.黄油室温软化,加入面包桶里,揉面至完全扩展阶段,

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3.一发至原来2倍大,

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4.取出排气,分割成8份,滚圆后松弛15分钟,

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5. 取一个面团擀成牛舌状,一端放入适量果酱,

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6.将果酱包好,卷起,另一端用刮刀切成细条,

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7.依次卷起来,端口处捏紧,放在不粘模具里,

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8.二发至原来2倍大即可,无论是一发还是二发都要发到位,否则面包就不够松软哦,

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9. 烤箱预热,上下火,170度,中层,烤20分钟左右

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10.出炉晾温凉就可以食用了。

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注意不要吃太热的面包哦,那样对胃不好,自己做的面包无任何添加剂,所以保持期相对也会短一些,另外不会像外面买来了面包那样一直松软,所以面包的保存方法是,等面包晾至手温的时候,就要用保鲜袋将其密封保存,这样面包才不会变硬,影响口感。

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