汤汁版臭豆腐的做法步骤（味达美名厨福气汁）

By 梦游中的dou牛

用料

• 大豆腐 1块
• 六月鲜轻盐原汁酱油 适量
• 味达美蚝油 半勺
• 王致和臭豆腐 一块
• 芝麻酱 一勺
• 烧烤料 适量
• 辣椒粉 适量
• 砂糖 适量
• 色拉油 适量
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2个
• 葱花 适量
• 香菜 适量

做法步骤

1、大豆腐切薄片

2、油锅烧热

3、放入豆腐片，两面炸透

4、滤掉油

5、取一个空碗，先把臭豆腐表层粘膜和颗粒物洗掉。加入辣椒粉、烧烤料、花生酱或芝麻酱

6、倒入味达美蚝油和砂糖

7、加入轻盐原汁酱油

8、搅匀

9、锅加油烧热，倒入蒜瓣和小米辣爆香

10、加入小半碗水烧开

11、将油汁与臭酱混合

12、炸好的豆腐片摆盘

13、浇上臭汁

14、表面撒上葱花和香菜即可

小贴士

此款是清淡风，如果重口味的宝宝，在第8步可以加入韩式甜辣酱，更接近街头外卖！ 配料里也可以加入洋葱和榨菜，榨菜第8步加入，洋葱撒面或者第八步加入都可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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