老人吃鱼偏方大全（就着粉条吃鱼头）

葛大爷（化名），今年64岁，退休的他和老伴来杭州帮女儿带外孙，日常生活就是围着小区、菜场、超市和幼儿园打转。前阵子，葛大爷的一群老哥们来杭州旅游，可把他乐坏了。他和老伴烧了满满一桌菜，特地喊这些朋友来家里吃中饭。

鱼刺卡喉，大爷连忙吞了几口馒头

当时，喝“嗨”了的葛大爷夹起海鲈鱼头，就着粉条“呼哧哧”吃了下去，一不留神，一根长长的鱼刺来不及吐就咽了下去，喉咙当时就卡得生疼。爱面子的葛大爷当时并未吭声，紧接着到厨房冰箱找了凉馒头，吞了几口后，疼痛没能减轻，胸口也疼起来。

下午，硬撑着送走了客人，脸色通红、满头大汗的葛大爷这才紧急给女儿打电话。女儿带着葛大爷赶紧到浙大一院挂急诊，急诊科医生了解葛大爷的病情后，立刻通知耳鼻喉科医生前来会诊。

耳鼻喉科副主任医师张志利先用压舌板压住葛大爷的舌头，仔细检查他的双侧扁桃体。没能发现鱼刺的他，又用喉镜仔细检查葛大爷的会厌谷、咽侧壁及梨状窝，还是难觅鱼刺踪影。

“这鱼刺卡得真深，得做个CT！”张志利医生告诉葛大爷，要尽快把刺找到并取出来，不然鱼刺可能随处“游荡”，要是扎进大血管、大动脉、重要脏器，后果不堪设想！

差一点，就刺破心脏大血管

CT结果出来，在场医生倒吸一口凉气，这鱼刺可是个“大块头”——长7厘米、宽4厘米以上，已经进入食管的中下部，消化内科医生尝试用胃镜进入葛大爷的食管取出这个“大家伙”，无奈鱼刺的尖端已经戳穿食管，刺入气管分叉处，朝向左心房方向。反复尝试了几次后，担心刺破心脏大血管，专家最终放弃了尝试。

耳鼻喉科张志利副主任医师最终为葛大爷做了“经食道镜食道异物取出术”，食道镜从咽部左梨状窝进入，用专用的异物钳夹住鱼刺推向食管深处并旋转方向，调整角度，再调整角度，使食管穿孔外异物尖锐部分退出来转入食管腔内，在专家一双巧手下，终于顺利取出了这个“大麻烦”，术后，葛大爷恢复良好，没过几天就顺利出院。

如果非要吃鱼，选择这些无刺鱼少刺鱼

张志利副主任医师取过大大小小2000余根凶险鱼刺，他特别强调，鱼刺卡喉后用吞饭团、吞馒头等方式盲目处理，很有可能导致鱼刺刺穿食道乃至主动脉引发极端凶险的情况。

一、吃没有特别多刺的鱼

如海鱼中的鲳鱼、巴沙鱼、三文鱼、龙利鱼、带鱼、鲅鱼、大黄鱼、鳕鱼、石斑鱼、多宝鱼、鳗鱼等；淡水鱼品种中鲈鱼、鲶鱼、罗非鱼、鮰鱼、鳜鱼等肌间刺少；不擅吃鱼的，尽量少选择鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、草鱼等刺多的鲤科鱼类。

尤其要注意，吃鱼时不同时再吃其他东西，不要狼吞虎咽。

二、选择适当烹饪方式

刺少的鱼适合红烧、清蒸、水煮鱼及酸菜鱼，美味又营养。

小刺较多的鱼则更适合油炸，煎烤，也适合煲汤，做成鱼泥或鱼圆。

或者，就只吃鱼肚子。

来源：浙大一院

来源： 杭州网