自制三鲜锅巴做法（喜欢吃锅巴的朋友要注意了）

相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中。对于小编这个热爱尝试各类美食的小吃货来说，最喜欢听到的就是“来，我带你去尝尝这家的美食味道咋样”。尤其是鲜香酥脆的锅巴也是让人越吃越想吃，或许也正是美食的魅力吧，这也让我的减肥之路越来越困难了，但是却很开心。

在我们大厨身边学习了好久的小编，也是学会了一些简单的美食，美味的三鲜锅巴也是其中的一个。而且这次，我们在制作三鲜锅巴的时候，还专门搭配了美味的桃园建民松子耗辣椒，滋味也是变得更好了。接下来，我们就简单的给大家说一说喜欢吃锅巴的朋友要注意了，学会这样做三鲜锅巴，香脆美味超好吃。

美味的三鲜锅巴

食材：大米、鲜虾、桃园建民松子耗辣椒、鱿鱼、木耳、辣椒、鸡蛋、大葱、生姜、料酒、高汤、食盐

做法：1、我们需要先把大米淘洗干净，再放入准备好的蒸锅里面，隔水蒸熟之后，取出来，放凉；备用；

2、再把鸡蛋打入干净的小碗里面，倒入适量的温水，再用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；把辣椒洗净后，切成辣椒段；备用；

3、把鲜虾冲洗干净，去掉虾线和虾头等，剥成虾仁用鸡蛋液、料酒和盐腌制一会儿；把大葱冲洗干净，再用刀切成葱末；把姜冲洗干净，切成姜末；

4、把鱿鱼处理干净，切成小段，放入热水里面，焯烫一会儿，盛出来，沥干水；把木耳泡好，捞出来冲洗干净，撕成小朵；备用；

5、把米饭放入刷好油的烤盘里面，再放入烤箱，烘烤成熟后，取出来；再热锅烧油，放入烘烤好的锅巴，煎炸一会儿，再盛出来；

6、然后再次热锅烧油，放入葱姜爆香一下，放入木耳、虾仁和鱿鱼翻炒一会儿，加入适量的料酒，放入辣椒段；

7、接着倒入适量的高汤，进行勾芡，再趁热把炒好的鱿鱼和大虾浇在制作好了的锅巴上面，即可；

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