手把手教你做好吃的螃蟹炒年糕(绝配的螃蟹炒年糕)

螃蟹炒年糕,特别好吃的一道美食,红红火火,绝对可以用来做年夜饭,也试着做,等到过年的时候就可以正式上盘了,哈哈~

手把手教你做好吃的螃蟹炒年糕(绝配的螃蟹炒年糕)(1)

​准备食材:

年糕、梭子蟹、油辣椒、甜面酱、葱、姜、蒜、油、料酒。

具体做法:

1、将梭子蟹洗干净后煮熟揭盖去腮切四块;

手把手教你做好吃的螃蟹炒年糕(绝配的螃蟹炒年糕)(2)

​2、起锅,热油,下入年糕片翻炒至表面起皱即可关火出锅备用;

手把手教你做好吃的螃蟹炒年糕(绝配的螃蟹炒年糕)(3)

​4、再把蟹块倒入翻炒片刻后倒入料酒稍微翻炒几下去腥;

手把手教你做好吃的螃蟹炒年糕(绝配的螃蟹炒年糕)(4)

​5、接着放入年糕翻炒几下;

手把手教你做好吃的螃蟹炒年糕(绝配的螃蟹炒年糕)(5)

​6、随后放入甜面酱翻炒均匀后倒入少许开水让蟹的鲜香和各种调味料充分融入到年糕中;

手把手教你做好吃的螃蟹炒年糕(绝配的螃蟹炒年糕)(6)

​​​7、最后根据自己的接受度倒入适量辣椒油,翻炒均匀后撒上葱花;

手把手教你做好吃的螃蟹炒年糕(绝配的螃蟹炒年糕)(7)

​​8、出锅,盛盘。

手把手教你做好吃的螃蟹炒年糕(绝配的螃蟹炒年糕)(8)

​美味的螃蟹炒年糕,即可直接做主食,也可配饭吃,一菜两吃,味道绝对棒!

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