手把手教你做好吃的螃蟹炒年糕（绝配的螃蟹炒年糕）

螃蟹炒年糕，特别好吃的一道美食，红红火火，绝对可以用来做年夜饭，也试着做，等到过年的时候就可以正式上盘了，哈哈～

​准备食材:

年糕、梭子蟹、油辣椒、甜面酱、葱、姜、蒜、油、料酒。

具体做法:

1、将梭子蟹洗干净后煮熟揭盖去腮切四块；

​2、起锅，热油，下入年糕片翻炒至表面起皱即可关火出锅备用；

​4、再把蟹块倒入翻炒片刻后倒入料酒稍微翻炒几下去腥；

​5、接着放入年糕翻炒几下；

​6、随后放入甜面酱翻炒均匀后倒入少许开水让蟹的鲜香和各种调味料充分融入到年糕中；

​​​7、最后根据自己的接受度倒入适量辣椒油，翻炒均匀后撒上葱花；

​​8、出锅，盛盘。

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