家常蛋炒饭（家常蛋炒饭的做法）

将鸡蛋打散，调匀（可加入料酒去腥和放一点点盐），下面我们就来说一说关于家常蛋炒饭?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

家常蛋炒饭

将鸡蛋打散，调匀（可加入料酒去腥和放一点点盐）。

把午餐肉、毛豆仁、胡萝卜粒、玉米粒过水焯熟备用。

大火热锅热油，将调好的鸡蛋液倒入油锅，翻炒均匀成型后盛出（油放多点炒出来的蛋才嫩）。

用炒完蛋的余油炒饭，将米饭倒入锅中，炒散。

把刚刚焯熟备用的玉米粒、午餐肉、毛豆仁倒入，翻炒均匀。

出锅前，放点酱油着色，放盐和配料等。

翻炒均匀后，出锅盛盘。