毛血旺的做法家庭版简单不辣（小白都能学会的家常版不辣毛血旺）

特别爱吃毛血旺，但是实在是吃不了太辣的，受不了那个辣，所以自己给自己做了不辣的毛血旺，吃不了辣的小伙伴们可以做起来！

By 嗨琴

用料

• 鸭血 半个
• 香菇 10朵
• 黄豆芽 少许
• 方火腿 半个
• 大葱 一根
• 盐 适量
• 干辣椒 20g
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 3勺
• 蒜末 2茶匙
• 豆腐皮 1张
• 鱼丸虾饺 适量
• 油菜 2根
• 木耳 适量
• 毛肚 适量
• 魔芋结 一盒

做法步骤

1、准备好所有食材备用，豆芽豆腐皮，香菇，提前用水煮一下

2、把葱，蒜，花椒放入锅中炒出香味儿，让后倒入3勺豆瓣酱，小火炒酱，让后放入适量的盐，生抽，老抽，耗油，最后倒入适量的水，根据你辅料的多上来倒水，能把菜腌住就可以了。

3、倒入所有辅料，大火煮五分钟即可

4、让后出锅，在上面放上蒜末，葱沫，干辣酱面5勺，撒上芝麻。

5、把油烧热，浇在辣椒面上。

6、香香的不辣的毛血旺出锅了！

小贴士

有一定要烧热，看到有烟起来，即可浇在辣椒面上。

鸭血的营养功效

1.预防缺铁性贫血/p>

动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

2.人体“清道夫”

鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

3.止血凝血

鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4.病后调养

鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

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