五星级牛排怎么煎（吃货看这里速冻牛排）

以1.2-1.5厘米厚度的牛排为例，煎五分熟。

• 1、牛排解冻（冰箱冷藏3小时，再放置室内1小时）。

• 2、用厨房纸吸收血水。

• 3、两面撒盐、黑胡椒粉。

• 4、给牛排做个按摩，轻轻揉按。

• 6、油冒烟时放入牛排，大火煎30秒。

• 7、调成中火，煎1分30秒。

• 8、翻面再煎1分钟。

• 9、在表面抹蒜。

• 10、装盘静置5分钟后，牛排更多肉汁。