木耳和香菇炒鸡肉的做法（鸡肉别蒸着吃了）

说到农家菜不知道大家会想到什么呢？我觉得如果是我们这边的人，首先想到的肯定是鸡肉，因为我们这里是农村地方，基本上每家每户的地方都比较宽，所以大家有时间的，基本上都会养一些家禽之类的，当然了养鸡的还是比较多的。其次就是各种家庭小炒，农村人吃东西没有那么多的讲究，基本上都下锅炒熟能够填饱肚子就差不多了，当然了，吃货除外哈！这期的美食教程呢，天健美食坊，就准备给大家分享一道健妈妈比较喜欢做的家庭小炒【鸡肉炒芹菜蒜苗】，这是一道妥妥的下饭菜，喜欢吃鸡肉的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：土鸡半只，芹菜300克，蒜苗200克，生姜1块，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙

第一步：将鸡肉清理干净之后，放到菜板上面，用砍剁成均匀大小的小块，然后装盘备用！

第二步：将蒜苗去根，再清洗干净，接着将芹菜的老叶去掉，再切去根部，再把芹菜也清洗干净，然后跟蒜苗一起切成寸段，然后装盘备用！再准备一块生姜，将生姜切成片，装盘备用！

第三步：起锅加油烧热，将切好的姜片放入锅中，小火炒香，然后再将剁好的鸡肉块，放入锅中，再大火快速地翻炒，炒至鸡肉回缩，表面略微焦香，再加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，小火翻炒入味！

第四步：等鸡肉炒香炒入味之后，将切好的芹菜蒜苗放入锅中，大火翻炒均匀，再淋入小半碗清水，盖上锅盖，大火煮2分钟，煮好后揭开锅盖，然后大火再次翻炒均匀，即可出锅装盘！

这样一道简单美味，好吃又下饭的农家小炒【鸡肉炒芹菜蒜苗】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【鸡肉炒芹菜蒜苗】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧