小米马蹄丸子怎么做好吃（珍珠丸子的做法）

食材：小米50克，里脊肉70克，鸡蛋一个，荸荠三个，下面我们就来说一说关于小米马蹄丸子怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

小米马蹄丸子怎么做好吃

食材：小米50克，里脊肉70克，鸡蛋一个，荸荠三个。

把小米放在盆子里，加清水浸泡两小时，捞出沥干水分。

把里脊肉切成小块，放入料理机，荸荠切小块加一个蛋清，放进料理机一起打成猪肉泥。

用手将肉泥团成团，团成丸子形状，在小米里滚一圈，裹均匀之后放在蒸锅上。

蒸锅上汽后，用中火蒸20分钟，出锅即可。