甘草九制陈皮的做法（甘草九制陈皮怎么做）

首先就是干陈皮脱苦，干陈皮用冷水泡一夜，换水冲洗四五次，下面我们就来说一说关于甘草九制陈皮的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

甘草九制陈皮的做法

首先就是干陈皮脱苦，干陈皮用冷水泡一夜，换水冲洗四五次。

在锅里面快速焯水4分钟，取出来冷水漂洗四五次。

放到阴凉的地方阴干，不要特别干，还有点微微软即可。

就是煮浆：500g清水加25g甘草煮十五分钟以上，液体收缩成为原来的三分之一，关火浸泡一个小时以上。

泡好的料液滤出来甘草放到一边晒干，小火继续熬煮，放进去20g食盐，加入100g砂糖。

把阴干的陈皮泡进料液里面去，泡一夜。

第二天捞出来放到太阳底下晒，晒到半干之后继续浸泡，直到吸收所有料液为止，然后晒到半干。

这时候把煮过并且晒干的甘草放进料理机打成粉末。

晒到半干的陈皮放进面包机内桶里面，并且加入陈皮粉末，面包机开始一个翻炒干货程序即可！