虫草花蒸鸡怎样才好吃（虫草花蒸鸡做法简单）

写在最前面的话，我是一个即将成为奶爸的人，再过两个多月，我的孩子就要出生了。我写文章，一来是想记录一些东西，二来如果能因此有点额外的稿酬，我也是相当高兴的，所以我很谢谢各位的关注和阅读。但同时我也对那些莫名举报的人表达不齿——你爱看看，不看滚，别轻易糟蹋别人的付出。

今天的广州天气突然变冷，对于吃货来说，感觉又到了火锅烧酒的季节了。​但是老婆怀孕，火锅不能常吃，酒精更是绝对不能碰，所以，来点营养的吧。上次的虫草花还没吃完，所以做个虫草花蒸鸡，天凉正好补补。

老规矩，还是先来唠唠虫草花的食用价值——

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、sod、多糖类等成分，可以补充孕期所需的蛋白质和能量，提升孕妈机体免疫力。​所以还是很适合孕妈吃的。

中医上认为虫草花性平，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效；​同事有帮助降血脂以及预防动脉硬化、抗疲劳、提高机体免疫力的作用。所以基本上也是一个老少咸宜的食物，家人都可以常吃。

一、准备材料

1、鸡肉这大概​有七八两吧。没想到现在鸡肉已经也20了，看来我真该减肥了。

2、红枣三颗，对半开，​去核。

3、枸杞七八颗吧，看着高兴多抓几颗也好​。

4、姜丝，一点点，不用多，就是去腥用的。

5、葱花，这是最后装逼用的，装饰​。

虫草花蒸鸡的具体做法——

1、一调羹的耗油，半调羹的酱油，一点点盐（这盐真的是一点点，很多时候我都不放盐），一小勺子生粉（就玉米淀粉），姜丝，全部搅拌均匀，腌制1​0分钟。

2、将腌制好的鸡肉平铺在盘中，将虫草花平铺上去，按压进肉里；再把红枣和枸杞也摆放上鸡肉表面​。

3、水烧开后，将鸡肉放上隔水蒸，大火10分钟​。因为鸡肉并不多，所以不用蒸太长时间，不然鸡肉太老，吃起来就没那么滑嫩了，影响口感​。

4、大火蒸10分钟后，关火，撒上葱花。这葱花起到调味的作用微乎其微，但是装逼的作用还是很充足的，可以让这道菜的视觉效果更佳诱人​。

最后说两句：​家常菜嘛，简单就好，材料简单，做法简单，吃起来也简单，美味，健康就够了。过日子嘛，一荤一素一汤，就够了​。​