这两道家常美食学会家里人都夸你(我家隔几天就做这个吃)

导语:生活中的美食有很多,基本上大家想吃的食物都有。虽然在市场上很容易就能购买到自己想要的食物,但是对于很多人来说,自己在家做的才更加干净卫生。

其实很多美食的做法都很简单,它们的原材料在市场上很常见,购买起来很容易。就拿生活中大家都爱吃的发糕来说,发糕的食材如白糖和米粉等,都很容易能买到。

冬季,我家隔几天就做这个吃,一次做一大盆,随吃随取,太香了。在冬天家里经常吃的这种美食也就是发糕,发糕做好后,随使都能吃。小编今天给大家介绍的就是美味发糕的做法,大家快来看看吧。


软糯好吃的奶香大米发糕

这两道家常美食学会家里人都夸你(我家隔几天就做这个吃)(1)

By 奇缘shirley

配料:

大米粉(粘米粉) 200克、纯净水 200克、白糖 38克、酵母(干) 2.5克、羊奶粉 6克、蔓越莓干 适量、红枣 适量

步骤1.准备所需要的食材

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步骤2.粘米粉称量好,倒入盆中

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步骤3.加入一勺羊奶粉,用刮刀搅拌均匀

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步骤4.倒入称量好的白糖

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步骤5.接着用刮刀混合一下

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步骤6.碗中倒入酵母粉,加入稍微有一点点温热的纯净水,搅拌一下,让酵母溶解在水中

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步骤7.再将酵母水倒入粘米粉中

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步骤8.手动打蛋器搅拌到无干粉的状态,面糊的状态是不会太稀也不会太稠,提起打蛋器面糊呈现自然流淌的状态

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步骤9.盖上保鲜膜密封,室温发酵,大概1个小时左右,发酵好的面糊有小气泡,稍微搅拌一下

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步骤10.把蔓越莓干或者是红枣切碎

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步骤11.放入硅胶容器中

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步骤12.倒入大米糊,大约8-9分满即可,表面也可以再撒一些蔓越莓干装饰

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步骤13.放入万慕智能升.降锅中,锅中添加足够的水,将硅胶杯码入蒸屉中,按上升键,选择火锅功能,盖上盖子,中火蒸35分钟后关火闷5分钟即可

这两道家常美食学会家里人都夸你(我家隔几天就做这个吃)(14)


烹饪小贴士:

1.大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
2.红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。

大家是喜欢吃发糕,还是喜欢吃馒头呢?

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