自制曲奇饼干为什么一会就回潮（你还在买外面的曲奇饼干吗）

细数冷姐烘焙已经好多年了，蛋糕，面包，饼干做过的数不胜数，唯独曲奇饼干是冷姐的一块心病不知道为什么，只要送进烤箱，哇喔……全部化成一摊[失望R][失望R]。今天斗胆用我的海氏C40烤箱又来一试，据说是入门级专业烤箱，让我一试身手吧

By 冷姐爱美食

用料

• 黄油 200克
• 绵白糖 60克
• 盐 1克
• 低筋面粉 125克
• 奶粉 10克
• 高筋面粉 65克
• 玉米淀粉 65克

做法步骤

1、黄油室温软化至手指轻易戳进去的状态

2、加入盐和糖

3、电动打蛋器高速打发至雪花状，体积膨大

4、加入粉类，粉类不用过筛

5、继续用打蛋器高速搅打，预热海氏C40烤箱上下火150度

6、面糊装入裱花袋，这步忘记拍照，一次性裱花袋直接用两个套在一起用，我用了八齿珍妮曲奇裱花嘴，放入预热好的烤箱中层

7、烘烤30分钟左右

小贴士

花型可以挤自己喜欢的，温度要根据自己烤箱脾气来调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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