羊肉当归汤的做法及过程(当归炖羊肉汤的做法)
大家好,今天小牛给大家分享一道适合在冬至食补的美食【当归炖羊肉汤】
【食材】羊肉500克,白萝卜200克
【配料】当归15克,生姜6片,红枣20克,枸杞10克,桂圆6颗
【调料】盐5克
【做法】
【步骤1】将羊肉洗净,切成小块,在锅中倒入清水,放入羊肉、料酒、生姜,开大火煮沸,去除羊肉的膻气。
【步骤2】撇去表面的浮沫,捞出羊肉过清水清洗干净,放入一旁备用。
【步骤3】在锅中倒入清水,煮沸后,放入羊肉、当归、生姜、桂圆干,开大火煮沸,转中小火继续炖煮一个小时。
【步骤4】将白萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块儿,放入汤中,放入枸杞、红枣,继续炖煮半个小时。
【步骤5】撒入食盐,进行调味,即可出锅食用啦!
这样一道食补汤当归炖羊肉汤就做好啦!
非常适合在大冷天喝哦!
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