杏仁曲奇制作方法（如何制作杏仁曲奇）

事先软化黄油，称量好所有材料，将低粉用网筛过筛备用，把砂糖和牛奶混合到一起加热，下面我们就来说一说关于杏仁曲奇制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

杏仁曲奇制作方法

事先软化黄油，称量好所有材料，将低粉用网筛过筛备用，把砂糖和牛奶混合到一起加热。

把盐加入软化的黄油里，用电动打蛋器低速打散。

分次少量加入牛奶混合物继续打发，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。

打发好的黄油很蓬松，颜色发白有光泽，在打发的时候没有阻力，很顺滑。

筛入低粉和杏仁粉。

用刮刀切拌均匀，注意不要过度搅拌。

装入带有8齿菊花嘴的裱花袋中，用刮板将面糊推向花嘴方向。

在烤盘上挤出曲奇花纹，黄油打发到位，很容易挤出。

送入预热170度的烤箱中层，170度19分钟即可，最后几分钟一定要注意观察当心烤过头。

刚烤好的饼干是软的，要移至烤网上晾凉，就会变的酥脆，然后密封保存。