公鸡食补功效（公鸡这部位很补）

在南方，养殖的公鸡养殖到了一定的时期，会给公鸡进行阉割处理，取出公鸡体内的睾丸，不让他扑打母鸡，这样阉鸡的肉质就会更好吃。可是很多人家在阉鸡时取出来的睾丸拿去扔掉。公鸡身上这部位很补，但很多人都扔掉，拿来这样吃能提高生殖系统能力，小孩不能吃！

阉鸡工具要用到扩张器、细线、钎匙、小勺子、手术刀、镊子等。在公鸡身上割开口子。

慢慢的取出睾丸。（这样对鸡的伤害比较大）

鸡睾丸含有的胆固醇和激素较多，因此建议不可进补太多，以免引起肥胖，对血管也不好，会增加心脑血管疾病的危险，另外 小孩子也不可吃，会导致性早熟，但不适合器质性性功能障碍者，比如说想器官发育异常引起的阳痿，这方面需要到医院进行系统治疗。

鸡睾丸汤非常类似于我们传统的鸡肉汤，除了用鸡睾丸代替鸡

鸡睾丸汤

这汤只是由睾丸和加入枸杞一起炖出来的。很滋补但是不宜多吃。

下面介绍一道鸡睾丸的详细做法——炒麻油腰子鸡睾丸。

麻油具有补中益气、兹养五脏、去寒保暖的功效~ 麻油炒腰子就是补~

烹饪技巧：

材料

腰子一副鸡睾丸300克、米酒1罐、老姜1块、少许枸杞少许、麻油、2大匙做法

1、老姜洗净切片备用,腰子切花后斜切片.鸡睾丸川烫过水洗净备用

2、泡好的腰子先川烫 ,将川烫好的腰子捞起，并置于冷水浸泡(这里的浸泡动作很重要,为了去尿骚味跟脆度)

3、在锅内倒入麻油.再入姜片爆香! 真到姜的味道都散发出来.姜片有点缩

4、倒入一罐米酒加300cc水煮滚后放入腰子鸡睾丸稍滚即可熄火调味