一种吃起来很清凉的果子（壳如薄纸指捏即破）

泰山核桃，又名胡桃，距今已有上千年的栽种历史，有鸡爪棉、大羊薄皮核桃等品种，其中最为出名的当属壳薄光滑、壳薄如纸，指捏即破，种仁易取，出油率高的大羊薄皮核桃（纸皮核桃）啦。

泰山核桃果形椭圆，适应性强，个大均匀，表面光滑，皮薄肉厚，出仁率高。泰山核桃含脂肪，蛋白质，碳水化合物都高；另含多种维生素和矿物质。可加工成工业用油或食用油，也可直接食用，还可入药。中医常以本品为主，配以其它药物，治疗肺虚止咳，肾虚腰疼，大便秘结，气喘，病后虚弱等症状。常吃核桃可固齿，润肠，乌发，健脑。

核桃不仅经济价值高，而且营养丰富，用途广泛。经科学检测，核桃仁不仅含脂肪，蛋白质，碳水化合物高，而且还含有较多的矿物质，钙、磷、铁、钾和维生素A、B、C等。核桃油是高级食用油，清香可口。因它具有易干的特点，又是制造油漆的良好配剂。

大羊薄皮核桃因其壳如薄纸，指捏即破，而被国家确定为地理标志证明商标。大羊乡地处丘陵山区，土壤比较肥沃。长期以来，核桃都是传统的种植果木，产量高，面积大，信誉好，品质优，年产量高。大羊核桃品种多，但最著名的是薄皮核桃。与辽西核桃，石门核桃齐名。薄皮核桃更是青出于蓝而胜于蓝。

薄皮核桃不仅出仁率高，而且出油率也高。薄皮核桃不仅品质佳，而且比普通的核桃结果早好几年，因此相比其它核桃，消费者更喜欢它。薄皮核桃营养丰富而且味美，即可炒着吃，生着吃，也可榨油或配制各种糖果和糕点。

泰山核桃种植面积大，产量也大，每到丰收的季节，果农可以说是喜忧参半，一方面为果子大丰收而高兴，另一方面却为销路犯愁，如何把果子尽快地销售出去成了果农的最大愿望。

目前国家正在大力推进脱贫攻坚事业，小编在这里还是非常希望全国的朋友们有时间来我们泰安游玩的同时，品尝一下我们当地的土特产，尝尝我们山上自己种的核桃，感觉好吃就顺便买点，也算是对我们泰安当地山区里的贫困家庭的一点帮助和支持，小编在这里先替乡亲们谢谢大家啦，一定要记得来哦。