车厘子和樱桃什么区别（一文看懂究竟樱桃和车厘子有什么区别）

五月份了，最近市场看到很多卖樱桃的噢，原来又到了樱桃广泛上市的季节了喔，下面我们就来说一说关于车厘子和樱桃什么区别?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

车厘子和樱桃什么区别

五月份了，最近市场看到很多卖樱桃的。噢，原来又到了樱桃广泛上市的季节了喔。

话说，晶莹剔透、色泽诱人、味美型娇的樱桃，因为在各种水果中，樱桃的上市时间比较早，所以被称为“初春第一果”。因为口味极佳，广受大家喜欢。据说，中国人一年可以吃掉200万箱。

但，你知道你吃的是“樱桃”还是“车厘子”吗？那么，车厘子到底是不是樱桃呢？答案听起来很没用：可以是，也可以不是。

今天孤单君就想跟你说说“樱桃”和“车厘子”有什么关系。

首先，大家要知道，其实广义上的樱桃，所指的范围是很大的。包括了车厘子，樱桃在植物分类中属于蔷薇科樱桃属植物。大家常见能吃到的，有欧洲甜樱桃、中国樱桃。所以说，其实，车厘子是樱桃的一种。

车厘子其实是什么？

其实大家说的“车厘子”，说的是来自欧洲的甜樱桃，因为它的英文名是“cherry”。核果近球形或卵球形，红色至紫黑色。花期4-5月，果期6-7月。最早是种在希腊，然后逐步扩大到罗马、再传到整个欧洲大陆，最后随着大航海时代的殖民者传遍了全世界。传说，在罗马帝国时代，还是军团士兵的口粮，想想一个个五大三粗的兵哥哥，边吃樱桃边打仗，那也是听魔幻的感觉。

而在中国的南方，尤其是比较发达的粤港澳地区，中国的樱桃和毛樱桃都比较难种植，所以这里的小伙伴吃的主要是来自国外的甜樱桃。而车厘子的英文读音是cherry，在广东话的译音译作“车厘子”。于是慢慢地，车厘子已经成为了进口樱桃的代称。

中国大樱桃，其实就是中国产的车厘子，只不过土产的车厘子不叫车厘子，叫樱桃。据说，是近代美国的一个传教士J.L.Nevius传进来的，还带了10个品种这么多，在山东烟台一代栽种。包括我们市面上能看到红灯、美早、早大果、雷尼、布鲁克斯等品种。毕竟樱桃是个比较贵的家伙，所以改革开放之后，甜樱桃的种植才在中国大面积推广。

中国小樱桃，有中国大樱桃，就肯定会有中国小樱桃。这是中国原始的品种，已经有了3000多年的栽培历史。最早有文字记载樱桃栽培的是东汉。三千年前的《礼记月令》中记载：“羞以含桃，荐寝庙”，这里的“含桃”就是樱桃。从西周开始，中国就有樱桃种植的历史，不过当时只是皇家天子敬祭宗庙的高级供品。

现已经认定的千年樱桃古树30株，百年以上樱桃古树有500余株。传说中，在河南省新安县五头镇马头村还有一棵1400岁樱桃树，到现在还能年产500斤的樱桃！厉害了我的国，我们果然是什么都比人家早！

大家都知道苏东坡，爱吃荔枝，其实他也很爱吃樱桃，他的诗《樱桃》这样写道：“独绕樱桃树，酒醒喉肺干。莫除枝上露，从向口中传。”

还有一首词《蝶恋花（佳人）》中这样写道：“一颗樱桃樊素口。不爱黄金，只爱人长久。” 这句词里面所写的“樊素”，是引用自中国古人眼中的美女标准：“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”，还有大家想不到的是，樊素和小蛮居然是唐代诗魔白居易（772年－846年）身边的两位歌姬。大家常说的樱桃小嘴就这样来到了。

中国小樱桃，个头会比较小，而且肉比较软，味道甜美，颜色和车厘子相比会比较浅。为啥现在市面吃的都是来自外国呢？主要是中国小樱桃，供应器很短，又不耐储存和运输，产量也不大，所以市面上比较广泛流传的还是车厘子，于是大家就对车厘子和樱桃的区别不太清湖。

那么，说了这么多，究竟是樱桃好吃，还是车里子好吃呢？

从植物学的角度来看，无论是中国大樱桃、中国小樱桃、还是欧洲甜樱桃（车厘子），其实都属于蔷薇科李属，至于这几种樱桃的区别，其实还是不同种的区别而已。

在口感方面，哎，中国樱桃居然输了给欧洲樱桃，中国樱桃能出优良品种的不多，而且种出来的普遍会比较小、味道会偏酸，甚至会出现采摘之前就裂果、落果的现象。主要是因为，中国种的都是引进欧美品种，因为欧洲甜樱桃都需要在冬天低温冬眠900-1400个小时，于是中国南方就注定被限制了，而北方的水土条件又不如南方。

而国外的车厘子则呈现暗红色，个头都比较大，而且肉质坚实而且多汁，但因为路程遥远，为了方便运输，还没熟就要摘下来，所以口感又会被打了一下折扣，除非一摘下来，马上就上飞机运过来，然后马上被买走。

说了这么多，不管是“樱桃”还是“车厘子”，好吃颜值高绝对是没错的！