炸酱面怎么做好吃又有味道（饭店大厨说漏嘴的秘密）

每年到了夏天，这款喷香的炸酱面也是我家餐桌上的主打饭菜说实话真的是好吃到舔盘，做法超简单，学会照着做，一人一大盘，真的是太香了想吃，赶紧花2分钟看下去，学会了露一手，下面我们就来说一说关于炸酱面怎么做好吃又有味道?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸酱面怎么做好吃又有味道

每年到了夏天，这款喷香的炸酱面也是我家餐桌上的主打饭菜。说实话真的是好吃到舔盘，做法超简单，学会照着做，一人一大盘，真的是太香了。想吃，赶紧花2分钟看下去，学会了露一手。

By 雪峰儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

新鲜面条 1把

黄瓜丝 少许

泡菜胡萝卜 少许

六月香葱伴侣豆瓣酱 少许

五花肉 少许

葱末 少许

姜末 少许

洋葱末 少许

做法步骤

1、五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，六月香葱伴侣备用。

2、锅里放入花生油，放入葱末姜末炒香，倒入五花肉末煸炒均匀。

3、炒到五花肉变得微微发黄时，放入葱伴侣豆瓣酱炒均匀。

4、把豆瓣酱炒香，倒入洋葱继续煸炒出香味。

5、加少许水，小火煸炒5分钟，让酱的香味充分释出。

6、最后炒好的炸酱就是这样的，酱香浓郁，特别鲜美。

7、新鲜面条煮熟捞出，过冷水，喜欢吃热的也可以不用过凉。

8、把面条捞入碗中，把黄瓜切丝，泡菜胡萝卜切丝放到面条上面，中间舀上炸酱，吃的时候拌匀就OK了。

9、好吃。

小贴士

1，炸酱面用鲜面条做出来比较好吃，没有也可以用挂面来做，也是不错的。 2，配菜也不是一概而论，而是可以随着自家的喜好来做调整的，例如：豆芽，蛋皮，青菜等等都是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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